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研究生:林英珠
研究生(外文):LIN,YING-CHU
論文名稱:中高齡者透過有機耕種體驗對生活品質之影響
論文名稱(外文):The Impact of Organic Farming Experience on Quality of Life in Middle-Aged and Elderly People
指導教授:黃秀如黃秀如引用關係
指導教授(外文):HUANG,HSIU-JU
口試委員:胡寶元許凱程黃秀如
口試委員(外文):HU,BAU-YUANHSU,KAI-CHENHUANG,HSIU-JU
口試日期:2019-06-22
學位類別:碩士
校院名稱:中華科技大學
系所名稱:健康科技研究所
學門:生命科學學門
學類:生物科技學類
論文出版年:2019
畢業學年度:107
語文別:中文
論文頁數:53
中文關鍵詞:有機耕種休閒活動中高齡者生活品質
外文關鍵詞:Organic farmingLeisuremiddle age and elderlyquality of life
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本研究探討透過動物排遺堆肥「有機耕種體驗」休閒活動介入,評估對中、高齡者生活品質之影響,期使透過本活動介入方案提升中、高齡者生活品質與身心健康。以臺北市文山區健康服務中心開設每周一次,共3個月十二周之「有機耕種體驗」,中、高齡參與者共32位研究個案,於課程前及課程結束後,以臺灣簡明版世界衛生組織生活品質問卷(WHOQOL-BREF)進行前後測,該問卷共有28題,題目分四大範疇:生理健康(7題)、心理(6題)、社會關係(4題)、環境(9題)及整體生活品質及健康(2題),採likert scale 5分法,得分越高表示生活品質越好,有效問卷32份(回收率100%),以「重複量數」成對t檢定分析,顯著水準為P<0.05。研究結果發現:共有13個題項,後測得分高於前測且具統計上顯著差異,以整體生活品質差異最為顯著(p<0.001),環境範疇的環境健康、娛樂休閒及生理範疇的活動能力層面次之(p<0.01),整體健康狀況、生理範疇的疼痛會妨礙處理日常事務、生活有足夠精力、心理範疇的集中精神能力及環境範疇的日常生活安全、足夠的金錢、生活資訊、交通及食物都能吃到(p<0.05);顯示透過「有機耕種體驗」休閒活動,讓參與者真實體驗都市農耕外,參與過程亦增加身體活動機會及自我肯定和情緒紓解,進而可提升中高齡參與者之整體生活品質與身心健康。
This research discuss the impact of experiencing organic farming with animals’ stool fertilizer on life quality of middle age and old age citizens. And we expect to elevate life quality and both body and metal health of them. In order to survey, Wenshan District Health Center offers organic farming experience activity every week for 3 months to 32 citizens among middle age to old age. And apply WHO questionnaire of life quality (WHOQOL-BREF) to them before and after the activity. This questionnaire includes 28 questions from 4 categories: physiological health (7), mental health (6), social relationship (4), environment (9), and general life quality and health (2). Document was classified by Likert scale, which implies better life quality with higher score. 32 questionnaires were valid (100%) and analyzed with repeated measures paired t test (p<0.05). Results revealed that: post-test score is higher than pre-test score with statistical significance in 13 questions. In which general life quality showed the most significant difference (p<0.001). Environmental health, entertainment in environment category, and mobility of physiological health held second place (p<0.01). “Pain disturb daily activities”, and “Energetic enough for daily life” in general life quality and physiological health categories showed significant difference as well (p<0.05); Along with “Ability to concentrate” in mental health, and “Safety in daily life”, “Enough wealth”, “Life information”, “transportation”, and “food at wish” (p<0.05). This research revealed the fact that with this organic farming experience activity; participants are not only able to experiment but to get the chance to mobilize themselves with self-affirmation and emotional release. Moreover, this program elevates general life quality and health condition of citizens among middle age to old age.
Abstract………………………………………………………………………………i
摘要………………………………………………………………………………ii
目錄…………………………………………………………………………………iii
表目錄………………………………………………………………………………iv
圖目錄………………………………………………………………………………vi
第一章緒論………………………………………………………………………1
第一節研究背景與動機…………………………………………………………1
第二節研究目的……………………………………………………………3
第三節名詞解釋………………………………………………………………3
第二章文獻探討……………………………………………………………………5
第一節中、高齡者之定義………………………………………………………5
第二節休閒活動定義與內涵………………………………………………5
第三節休田園耕作休閒活動對生活品質的影響相關研究…………………9
第三章研究方法……………………………………………………………………11
第一節研究架構……………………………………………………………11
第二節研究流程……………………………………………………………12
第三節研究對象……………………………………………………………13
第四節研究材料工具與方法………………………………………………13
第五節研究範圍與限制……………………………………………………19
第四章研究結果分析………………………………………………………………20
第一節參與者基本資料分析………………………………………………20
第二節生活品質問卷分析…… ……………………………26
第三節不同變相與生活品質之分析……………………………………37
第五章結果與討論…………………………………………………………………47
第一節主要結果…………………………………………………………47
第二節結果討論………………………………………………49
第六章灣考文獻…………………………………………………………50
中文參考文獻………………………………………………50
英文參考文獻………………………………………………53


中文參考文獻
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