臺灣博碩士論文加值系統

本研究以花蓮縣光復鄉馬太鞍濕地為例，探討原住民部落餐旅業之發展歷程與經營現況，同時藉由分析結果研提未來的發展策略。本研究採質性研究取向，研究對象以立意取樣分為三類，包括政府相關單位、餐旅業者以及地方居民，利用深度訪談法及參與觀察法進行資料蒐集，研究資料以三角檢定建立信度與效度，再以旅遊地生命週期理論與SWOT進行資料分析。本研究最後根據SWOT分析，使用TOWS矩陣策略配對法，針對馬太鞍濕地餐旅業提出未來發展策略。
研究結果發現：1.馬太鞍濕地歷經探索階段（1973-1990）、參與階段（1991-1999）及發展階段（2000-2006），目前正處於鞏固階段（2006-迄今）；2.馬太鞍濕地雖然是阿美族的傳統耕作區，但是在發展過程中，卻不是以原住民為發展主體；3.農會與鄉公所隸屬於不同的政府體系，因此對於馬太鞍濕地的發展規劃與期望不盡相同；4.政府資源的投注與地方居民的參與，是促成馬太鞍濕地餐旅業蓬勃發展的重要關鍵。

The purpose of the study was to investigate the development process of the indigenous tribes’ hospitality industry of Mataian wetland in Guangfu village, Hualien, by using qualitative approach which included in-depth interview and participant observation. The target were selected by purposeful sampling among government agencies, hospitality industries and local residents. The reliability and validity of the study were established by triangulation. Data were analyzed by TACE (tourist area cycle of evolution) and SWOT (strengths, weaknesses, opportunities, and threats). Strategies were also provided to the hospitality industry of Mataian wetland for future development in suggestions.
The results showed that: 1. The development of Mataian wetland was included four stages as follows: exploration stage (1973-1990), involvement stage (1991-1999), development stage (2000-2006) and consolidation stage (2006-present). 2. Although Mataian wetland was the traditional farming area of the Amis tribe, but it was not based on the indigenous people through development process. 3. There were various development plans and expectations of Mataian wetland between farmers’ association and township office, because of the different systems of the government agencies. 4. The combination of government resources and the participation of local residents are the keys to promote the development of the hospitality industry of Mataian wetland.

第一章 緒論 1
第一節 研究背景 1
第二節 研究動機 2
第三節 研究目的 3
第四節 研究範圍 4
第二章 文獻探討 6
第一節 原住民觀光類型 6
第二節 馬太鞍部落概述 9
第三節 馬太鞍的漁撈文化 12
第四節 馬太鞍的飲食文化 15
第三章 研究設計 20
第一節 研究對象 20
第二節 研究方法 21
第三節 研究者角色 22
第四節 資料處理與分析 25
第五節 實施程序 27
第四章 結果與討論 29
第一節 馬太鞍濕地餐旅業的發展歷程 29
第二節 馬太鞍濕地餐旅業的現況調查 59
第五章 結論與建議 88
第一節 研究結論 88
第二節 研究建議 90
第三節 研究限制 92
第四節 研究者省思 93
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