番石榴（Psidium guajava Linn. ）為桃金孃科（Myrtacese ）植物，臺灣民間常用
於收斂止血，以及腸炎和糖尿病的治療等等。
在科學界，近來有許多關於酚性成份之生理活性被發現，有鑑於此，所以嘗試研究番
石榴葉中酚性化合物及其成份，以及提供進一步生物活性探討。本研究就新鮮的番石
榴葉中，經由各種管柱層析，純化出十五種化合物，其結構分別確認為Gallic acid
（Ⅰ），Methyl gallate（Ⅱ），1-O-Galloylglucose（Ⅲ），1 ，2 ，3 ，4 ，6-
O-Penta-galloyl-β-D-glucose（Ⅳ），Pedunculagin（Ⅴ），Iso-strictinin（Ⅵ
），Eugeniin（Ⅶ），Casuarinin（Ⅷ），Castalagin（Ⅸ），Catechin（Ⅹ），
Epicatechin （ⅩⅠ），Gallocatechin （ⅩⅡ），Procyanidin B-1 （ⅩⅢ），
Procyanidin B-3 （ⅩⅣ），Quercetin （ⅩⅤ）。
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