臺灣博碩士論文加值系統

本研究主要在探討，臭氧對靜止中葵百合花粉萌發率和其蛋白質中胺基酸組成的影響
，以及臭氧對活化中葵百合花和蛋白質中胺基酸組成的影響。
在靜止和活化中的花粉，經臭氧處理後，其花粉萌發率皆隨著臭氧濃度的升高，而有
明顯的降低。與未經臭氧處理之花粉萌發率比較：靜止中的花粉在0.04ppm 低濃度臭
氧下處理後，花粉萌發率為46.5％，降低了22.7％；1.21ppm 高濃度臭氧處理後，花
粉萌發率只有14.3％，降低了54.8％。活化中的花粉，在0.04ppm 低濃度臭氧處理後
，花粉萌發率在49.5％，降低了23.6％；在1.21ppm 高濃度臭氧處理後，花粉萌發率
只有20.0％，降低了53.2％，其花粉管長度亦減少了50％。此表示，靜止中的花粉和
活化中的花粉一樣，對臭氧具有相似的敏感度，臭氧對花粉活力，萌發能力及花粉管
發育有明顯抑制作用。
以LM、SEM 和TEM 顯微觀察，臭氧處理後之花粉管外部形態及內部微細構造。花粉管
前端透明區受到流動細胞質嚴重干擾，或完全由流動細胞質所取代，而產生膨大或破
裂之現象。管內液胞分佈遍及花粉管中段，甚至在花粉管而端亦可觀察到液胞。在
0.04ppm 低臭氧濃度下，即可發現，花粉管壁外圍呈非平滑圓柱狀；在1.21ppm 高臭
氧濃度下，嚴重受損之花粉管細胞質呈非連續狀，管壁直徑粗細不均。在SEM 下發現
，管壁有穿孔產生，紋路變異成鱗片狀或網狀紋。在TEM 下發現；經臭氧處理的花粉
管壁橫切面呈不規則狀，在1.21ppm 高臭氧濃度下，花粉管前端外壁異常加厚，中後
段內外管壁變薄，基部液胞區管壁嚴重變形。管壁有質離之現象，在花粉管的細胞膜
上，出現許多在電子顯微鏡下，染色較深的點狀物質。花粉管細胞質內的澱粉體和粒
線體，皆隨臭氧濃度提高，其瓦解面積和膜系變異增加。
分析臭氧處理下，靜止中花粉蛋白質之胺基酸組成，發現十七種胺基酸中，有十一種
胺基酸比值下降。而活化花粉其花粉管內十三種胺基酸比值下降。此外，天冬胺酸
(aspartate) 和麩胺酸(glutamate) 兩種胺基酸，無論在靜止或活化之花粉內，其比
值反而上升。
在臭氧馴化濃度下，花粉管蛋白質中除甘胺酸(glycine) 和脯胺酸(proline) 比值下
降外，其他有十四種胺基酸的比值上升，其中以丙胺酸(alanine) 、精胺酸
(arginine)和纈胺酸(valine)的上升輻度最大。有九種蛋白質含量提高，其中包含三
種分子量為67KD者，以及兩種45KD者、三種43KD者和一種14KD者；四種蛋白質相對合
成速率降低，包含一種分子量為65KD者、兩種64KD者和一種50KD者。此與1.21ppm 臭
氧濃度下，胺基酸比值下降，合成受到抑制之現象並不相同。
本試驗之另一材料「水稻」，在1ppm臭氧濃度下，以不同時間處理水稻各栽培種發現
：其六種栽培種中，以梗稻對臭氧最敏感，秈稻次之，糯稻最輕微。
本研究可供「花粉在臭氧環境下之生理機制」研究之基本資料。並且依此尋找對臭氧
具敏感性的花粉種類，做為監測臭氧的生物指標。