一、書籍類
1.孫秀蕙，陳儀芬（2011）。結構符號學與傳播文本：理論與研究實例。新北
市：正中。
2.費斯科（1995）。傳播符號學理論。（張錦華等譯）。臺北：遠流。（原書 Fiske,
J.（1990）. Introduction to Communication Studies. London:
Routledge.）
3.羅蘭巴特（2005）。顯義與晦義。（懷宇譯）。天津：百花文藝出版社。
二、期刊類
1.丁軍強（2002）。21世紀中國人口老齡化對可持續發展的影響分析及對策。
理論月刊，2002年第10期。
2.王子輝（1999）。中國飲食文化發展趨勢探析。中國烹飪研究，1999年第4
期。
3.王玉霞（2011）。禮俗與統俗：中國古代禮對俗的文化訴求。濟南大學學報：
社會科學版，2011年第3期。
4.王立軍、馬文秀（2012）。人口老齡化與中國勞動力供給變遷。中國人口科學，
2012年第6期。
5.王志寶、孫鐵山、李國平（2013）。近20年來中國人口老齡化的區域差異及
其演化。人口研究，2013年第1期。
6.王維維（2001）。中國飲食文化地域差異。食品與生活，2001年第1期。
7.王維維、秋實（2007）。酸甜苦辣咸——中國飲食文化的地域差異。中國食
品，2007年第11期。
8.中國人口與發展研究中心課題研究組：馬力、桂江豐（2011）。中國人口老齡
化戰略研究。經濟研究參考,2011年第34期。
9.牛佳雯、牛浩（2015）。電視紀錄片構建國家形象的啟示——以《舌尖上的中
國2》為例。電影評介，2015年第5期。
10.平其義（2014）。探析《舌尖上的中國2》敘事風格。電影評介，2014年第20
期。
11.史忠義（2014）。符號學的得與失——從文本理論談起。湖北大學學報（哲學
社會科學版），2014年第4期。
12.司文會（2011）。符號學•文學•文化——羅蘭巴特的符號學思想研究。社會科
學，2011年第9期。
13.朱媛(2014)。淺析紀錄片《舌尖上的中國2》的中國美學建構。當代電視，
2014年，總第320期。
14.任文、魏偉（2011）。奇觀體育與體育奇觀:羅蘭•巴爾特的符號學體育賽事觀。
體育科學，2011年第11期。
15.李慧（2013）。飲食禮俗的文化價值及傳播—從《舌尖上的中國》談起。新聞
愛好者，2013年第11期。
16.沙向明（2014）。碎片化敘事在紀錄片創作領域的興起—《舌尖上的中國第二
季：時節》的文本分析。浙江傳媒學院學報，2014年第4期。
17.周春慧（2012）。写意与传情:视听语言传达纪录性美学特质——以美食纪录
片《舌尖上的中国》为例。电影评介，2012年19期。
18.段成榮、周福林（2005）。我國留守兒童狀況研究。人口研究，2005年第1
期。
19.段婧（2012）。農村留守兒童家庭教育的現狀、問題及對策。職業時空，2012
年第1期。
20.姚偉鈞（1990）。中國古代飲食禮俗與習俗論略。漢江論壇，1990年第8期
21.姚偉鈞、羅秋雨（2015）。二十一世紀中國飲食文化史研究的新發展。浙江學
刊，2015年第1期。
22.陳一靜（2014）。我國飲食文化地域差異的原因分析。中學地理教學參考，
2014年第08期。
23.陳明華、郝國彩（2014）。中國人口老齡化地區差異分解及影響因素研究。中
國人口，資源與環境，2014年第4期。
24.陳傳康（1994）。中國飲食文化的區域分化和發展趨勢。地理學報，1994年
第3期。
25.曹淑玲（2014）。農村留守家庭的現狀分析。經濟視野，2014年第19期。
26.張文范（2002）。我國人口老齡化與戰略性選擇。城市規劃，2002年第2期。
27.張雅粱（2013）。從符號學觀點初探中國面具文化。南藝學報，6 : 63-88。28.張新木（2013）。論索緒爾對符號學發展的貢獻。俄羅斯文藝，2013年第4
期。
29.張靜（2013）。論羅蘭•巴特符號學與視覺傳播理論。人文雜誌，2013年第9
期。
30.張麗君（2013）。浅论电视纪录片《舌尖上的中国》的镜头美学。中國傳媒科
技，2013/02/下。
31.張麗華（2012）。中國飲食文化中的人文情懷探析。農產品加工（學刊），2012
年第12期。
32.黃毅、佟曉光（2012）。中國人口老齡化現狀分析。中國老年學雜誌，2012年
第21期。
33.游美惠（2000）。內容分析、文本分析與論述分析在社會研究的運用。調查研
究，2000年第8期。
34.楊文（2005）。從符號學角度看《墨經》名學。湖南科技大學學報（社會科學
版），2005年第2期。
35.楊銘鐸（2012）。關於我國飲食文化傳承與發展的思考。商業時代，2012年
第9期。
36.詹琇惠 、盧鴻毅 、 侯心雅 、 馬立君（2013）。從媒體與閱聽人解讀都會
型男之意涵：敘事、符號學及接收分析。台灣性學學刊。
37.蔡昉、王美艷（2006）。“未富先老”與勞動力短缺。開放導報，2006年第1
期。
38.劉志琴（2005）。禮俗文化的再研究——回應文化研究的新思潮。史學理論研
究，2005年第1期。
39.魏冉（2013）。文化元素植入與國家形象傳播—以《舌尖上的中國》為例。青
年記者，2013年第14期。
40.魏雪丹、鄔姝麗（2012）。淺談《舌尖上的中國》中的情感訴求。管理觀察，
2012年第32期。
41.謝龍新（2010）。羅蘭•巴特的符號學體系與敘事轉向。江西社會科學，2010
年第3期。
42.瞿明安（1995）。中國飲食文化的象徵符號—飲食象徵文化的表層結構研究。
史學理論研究，1995年第4期。
43.羅桂保、張淑萍（2014）。論羅蘭•巴特「今日神話」思想的符號學意義。揚
州大學學報（人文社會科學版），2014年第5期。
44.顧寶昌（2006）。《我國留守家庭研究》評介。人口研究，2006年第6期。
三、學位論文類
1.王琳（2012）。我國農村兒童現狀及存在問題分析。吉林大學。
2.張桂榮（2010）。羅蘭•巴特符號學的文化意蘊。廣西師範大學。
3.賈冰（2007）。媒介農民形象塑造-兼論媒介農民形象鏡像中的政府形象。南
京師範大學。
4.劉志國（2007）。全球化背景下中國傳統文化的現代轉換。山東大學。
四、研討會論文類
劉中寧、馬玉梅（2015）。索緒爾符號理論即現代符號學的應用。產業與科技論
壇。
五、網路文獻
1.豆瓣網（2014）。舌尖上的中國第二季 旁白文案。取自
https://www.douban.com/group/topic/52036656/
2.新華網（2016）。中國仍是世界上發展最快的經濟體。取自
http://news.xinhuanet.com/world/2016-03/18/c_128810094.htm
3.維基百科（2016）。中國大陸人口”詞條。取自
https://zh.wikipedia.org/wiki/中国大陆人口
4.環球網（2010）。外媒：中國科研發展速度遠超印俄已成第二。取自
http://finance.huanqiu.com/roll/2010-01/701048.html