臺灣博碩士論文加值系統

臺灣掀起香草熱，提昇以臺灣休閒農業為號召的香草休閒農場，正由北到南紛紛成立，企圖建構臺灣休閒文化的美麗新世界，同時以香草而發展出來的香精油，更是全民參與的愛 用新歡！
　全台已有十九座號稱香草休閒農場，經營者掌握了栽種技術，已使農場佈滿香草花海，在每座農場裡都傳頌著一段綠色奇蹟，也鋪陳著給臺灣居民優質休閒的新願景。
　香草休閒農場是臺灣休閒農場的重頭戲。2000年，公部門如行政院農委會、文建會、觀光局…等主管機關都陸續成立專案人員去瞭解，想從中勾勒出臺灣農村的新生命，更想藉著香草休閒風打開臺灣休閒新紀元。
　本來在歐美是靠香草農場延伸出來的香精產品，到了臺灣卻反客為主。引進臺灣的各國品牌香精油或是少數臺灣香草休閒農場的自創品牌，都已成為新世紀最火紅的消費商品。
　經濟部國貿局統計，2001年臺灣從法國進口香精油，比2000年同期成長78.35%；而2003年1月全台香草精油進口交易額達美金1,212,143(折合新台幣四千萬)元，貿易金額較2002 年同期成長96.401%。量的成長，顯示市場供需面，香精油成為民生日常用品之一。
　香精油和香草農場，兩者原本環環相扣，而在台灣香精油脫軌自立門戶，成為新興行業 ，反映除了商機之外，也出現業者過渡渲染的危機。就連2003年4月以來令全台恐慌的SARS 風暴，也有人搭順風車，號稱香精油可以防SARS。
香精油市場缺乏品管機制，原本香精的夢幻，不幸卻成為消費者夢魘。來自使用不當或 品質不良引起的不單是神奇療效的幻滅，更嚴重影響消費者自身安全。香草植物創造商業契機，消費大眾迴響熱烈，香草相關書籍出版不斷，業者以專業之名，搬出釵h雜誌報導以獲取信任；然，產品的安全性真如業者所說絕無問題，亦或一種銷售手法？消費者的保障在哪裡？市場產品種類多，危機暗藏卻是不爭事實。但是我們未見主管機關主動出擊，連消基會都只能被動因應，非得出問題才能處理。
同樣面對香草休閒農場，農政單位聞到香風，自我練起香央C從主政者的宣示裡面可看出臺灣對休閒農場的重視，而香草休閒農場是最具魅力的。香草文化產業，臺灣只是聞香而過，卻未能臨香惜草，內化成為具本土特質的休閒農場文化。
那麼，臺灣香草休閒農場以及香草所搭建出來香精油的產業版圖，將面臨什麼樣的挑戰與
升級呢？
本研究經過理論基礎架構，以質性研究法出發的深度報導，企圖找出臺灣香草休閒農場和香精油業者要走更遠的路。
臺灣的香草休閒農場自發展至今出現的問題有：
一、專業度有待加強；二、如何轉變成文化產業；三、如何開拓新紀元與品牌化；四、如何建構消費認同。
另外，從香精油上市至今也出現了下列問題：
一、業者過渡渲染精油幼纂F二、缺乏認證與品管；三、國內業者只有代理心態，卻不願投入研發自我品牌的長期投資。
休閒農場就像是一個大圓，涵誘F香精油這個小圓，兩個圓必須是互相包容，不應互相排擠，夠不應該互為攻擊，如此才能從國外引進的香精油先獲得消費者認同，再由休閒農場的開發帶動國內本土的香精油產業的永續經營，以使兩者並行發展，各擁一片天，本研究歸結出想要解決上述業者問題同時照顧消費者權益的面向：
一、 消費者方面：消費權益的維護。消費者不可盲目選擇，就如同使用精油一般，消費者不可盲目聽從業者吹擂而喪失自我的判斷力。
二、 業者方面：競爭力的整合以及研究發展重要性。唯有業者開發自我品牌樹立企業形象，注入文化產業的精神與實體的運作，才能使香草農場得以永續經營。
三、政府方面：公部門的把關。權責單位應落實認證及確保品管機制。
　香草風吹起臺灣休閒新風潮，在香草精油的使用，在香草休閒農場的體驗，都期待他們永續傳承，是香草休閒的傳達，而不只是聞香卻暗藏有害人體的香草陷阱！

目錄
第一部份
第一章 緒論　1
第一節 問題提出 5
第二節 文獻探討 9
第三節 研究途徑架構及方法　21
第二章 台灣休閒農業與香草休閒農場 27
第三章　結論
第一節　　 研究過程與結果　32
第二節　　 主要研究發現與可能的貢獻　32
第三節　　 研究限制　 34
第四節　　 建議與展望 35
第二部分
第一章 37
第二章 50
第三章 63
第四章 72
第五章 82
參考書目 93

(一)學術論文
1.台灣大學
(1)方威撙(1997)，休閒農場經營關鍵成它]素之研究---核心資源觀點，國立台灣大學農藝推廣研究所碩士論文。
(2)朱家明(1998)，休閒農業規劃開發暨經營上競爭、策略聯盟之研究，國立台灣大學農業經濟研究所碩士論文。
(3)王敏容(2000)，消費者之品牌認同、所有權狀態與產品線延伸策略對品牌評價的影響，國立台灣大學商學研究所碩士論文。
(4)謝奇明(2000)，台灣地區休閒農場之市場區隔研究---以消費者需求層面分析，國立台灣大學農業經濟學研究所碩士論文。
(5)徐光輝(1998)，台灣休閒農業之消費者行為分析，國立台灣大學農業經濟學研究所碩士論文。
(6)鄭健雄(1997)，台灣休閒農場企業化經營策略之研究，國立台灣大學農業推廣學系研究所博士論文。
2.中興大學
(1)林秀玲(1997)，台灣茶葉競爭與行銷之研究，國立中興大學農產運銷學研究所碩士。
(2)林宗榮(2000)，花蓮地區農民對有機農業認知之研究，國立中興大學農業推廣教育研究所碩士論文。
(3)竟~卿(1993)，台灣茶葉交易制度之研究，中興大學農產運銷所碩士論文。
(4)吳存和(2001)，休閒農場核心資源與競爭優勢之研究，國立中興大學農業推廣教育研究所碩士論文。
(5)陳麗玉(1992)，台灣居民對休閒農場偏好之研究，國立中興大學農業經濟研究所碩士論文。
(6)陳正輝(2001)，台灣鹿谷鄉茶葉產地形成之個案分析，國立中興大學農業推廣教育研究所碩士論文。
(7)林勇信(2000)，休閒農場全面品質管理指標之研究---國家品質獎評審指標之應用，國立中興大學農業推廣教育研究所碩士論文。
3.中山大學
(1)黃俊文(1998)，南投縣鹿谷鄉茶區觀光茶園化之探討，國立中山大學企業管理研究所碩士論文。
4.成功大學
(1)徐明郁(1998)，消費者自我概念與品牌個性之一致性對購買意願之影響，國立成功大學企業管理學系碩士論文。
(2)林盈錫(2000)，從生活型態觀點探討產品企劃之策略，國立成奶j學工業設計學系碩士論文。
5.政治大學
(1)陳雅慧(1996)，國際促銷策略之研究---以台灣中小企業為例，國立政治大學企業管理系碩士論文。
(2)林嘉威(2000)，品牌忠誠者之「品牌認同」研究---以運動品牌NIKE為例，國立政治大學廣告學碩士論文。
6.中正大學
(1)陳紀鳳(1995)，從任務環境、企業因素探討全球化產品策略，國立中正大學企業管理系碩士論文。
7.暨南大學
(1)林淑惠(1998)，產品來源國效應價值之分析，暨南國際大學國際企業學系碩士論文。
8.中原大學
(1)張秀屏(2000)，自創品牌策略、核心資源類型對品牌權益績效關係之研究---國際化企業策略聯盟之實證，中原大學企業管理系碩士論文。

(二)期刊論文
1.廖武正 林秀玲(1998)，台灣茶商競爭策略之研究，台灣經濟，254期，p46-66。
2.鄭素琴(1991)，木柵觀光茶園的產銷活動和觀光發展，台北文獻，95期，p131-167。
3鄭蕙燕(1999)，休閒農場之經營管理項目---以德國經驗為例，興大農業，第31期，p18-22。
4.薛慶光(1997)，台灣有機休閒農場經營理念與管理實務規劃，農業經營管理年鑑。
5.李謀監(1996)，策略矩陣在農場經營診斷之應用，農業經營管理年刊，p20-22，中國農業經營管理學會，台灣台北。
6.段兆麟(1996)，休閒農業之經營診斷，台灣農業，30(3):317-325。

(三)會議記錄
1.江榮吉(1997)，個別休閒農業未來經營方向，休閒農業未來有項研討會會議實錄，p4-1~4-4。
2.李明宗(1989)，美國之休閒農業初探---借鏡與省思，發展休閒農業研討會會議實錄，p163。
3.顧棟家(1991)，茶葉產製發展之關鍵性問題及發展策略，台灣茶葉發生研討會專集，p20-24，中興大學運銷學系。

(四)書
1.范振豐(1997)，品質意識與品質管理，生產與管理品質(上)，p.4.，中國生產力中心，台灣台北。
2.魏安國(2000)，加入世界貿易組織後糧食業者何去何從，農業經濟論文專集(37)，中國農村經濟學會，p3-16，台灣台北。
3.日賴守男(1991)，地域農業的構造又再編方向，p369-370，日本經濟評論社株式會社，日本東京。