臺灣博碩士論文加值系統

黃晶果(Pouteria caimito Radlk)引進台灣栽培至今約20年，栽種面積達100公頃以上，已然形成一個新興產業。鑑於台灣對此新興果樹之相關研究文獻相當少及現今栽培的黃晶果大都為實生繁殖之後代，植株表現間性狀差異頗大，造成栽培上的困難。本研究從植株形態、選拔品系及授粉管理等方向探討黃晶果之基本栽培特性，以提供栽培者參考，本實驗調查結果顯示植株型態主要可區分成主幹型、開心型及灌木型。葉片可由大小、形狀、葉緣波度、葉基及葉尖型態、葉色、葉片直立程度及葉柄長度，予以區分；花的部分可依開花數量、花的大小、形狀及雄不稔性的有無作為分類的依據；果實可依果實大小、果實形狀、果肩型態、果頂型態、果皮顏色、果皮表面光滑或虎斑、果皮厚度、果肉顏色、口感、總可溶性固形物含量、果肉率及香氣等作為分類標準；種子可依種子型態、種皮顏色、種臍位置予以區分。其中以果實品質為主，從平均單果重、產量、總可溶性固形物含量、果肉率、香氣、果皮顏色、口感等，選拔出具有優良性狀之大果品系黃金果58-36、46-9、59-1，以提供為未來實驗之材料或推廣用。黃晶果為異花授粉作物，但偶而會自花授粉，本研究利用網室內放置蜜蜂、蒼蠅、無任何授粉昆蟲及開放授粉方法，比較授粉昆蟲對黃晶果產量與品質之差異。於9月試驗期間，網室內放置蜜蜂及蒼蠅授粉者與無授粉昆蟲處理比較，網室內放置蜜蜂及蒼蠅授粉者可顯著增加著果數，而各處理間之品質並無顯著差異。

Abiu (Pouteria caimito Radlk) was introduced into Taiwan 20 years ago. It still limited production in Taiwan. Abiu is commonly propagated by seed and there is great variation in seedlings. The experimental results show that plants can be divided into three main types: upright, spreading and shrub. Leaves can be distinguished by size, shape, margin, leaf base and tip, color, vertical position, and petiole length. Flower number, size, shape and male sterility can be distinguished for classification. Fruits can be distinguished by size, shape, fruit shoulder, stylar end, skin color, skin smoothness, skin thickness, flesh color, texture, total soluble solids content, percent of flesh, and aroma of fruit. Seeds can be classified by seed shape, seed coat color and hilum position. Fruit quality, average weight, yield, total soluble solids, fruit flesh, fragrance, skin color, texture, were investigated for selection of large fruit with good characteristics. Clones 58-36、46-9、59-1 which fit the standards were selected. Net houses are widely used for fruit crops in Taiwan to protect plants from pests and variation of environments. However, pollination may be a problem in net house. In September Bees, and flies were released into the nethouse, to compare the yield and fruit quality of abiu in net house. Bees and flies released inside the net house significantly increased the number of fruits and yield. The fruit quality was not different among all treatments.

中文摘要 Ⅰ
英文摘要 Ⅱ
誌謝 Ⅲ
目錄 Ⅳ
圖表目錄 Ⅴ
第一章 前言 1
第二章 前人研究 3
第三章 黃晶果植株性狀的調查 13
3.1 摘要
3.2 前言
3.3 材料與方法
3.4 結果與討論
3.5 參考文獻
第四章 黃晶果果實品系變異之研究 37
4.1 摘要
4.2 前言
4.3 材料與方法
4.4 結果與討論
4.5 參考文獻
第五章 黃晶果的授粉研究 51
5.1 摘要
5.2 前言
5.3 材料與方法
5.4 結果與討論
5.5 參考文獻
第六章 總結 63

圖表目錄
表3.1. 試驗所調查的數量性狀及質量性狀 18
表3.2. 黃晶果植株性狀調查表 27
圖3.1. 黃晶果植株型態變異 32
圖3.2. 黃晶果葉片角度變異 32
圖3.3. 黃晶果葉片型態變異 33
圖3.4. 黃晶果花朵型態差異 34
圖3.5. 黃晶果果實型態變異 35
圖3.6.黃晶果種子型態 36
表4.1. 97-98年冬季黃晶果果實株系性狀表 47
圖4.1. 97-98年冬季黃晶果果重之分佈 48
圖4.2. 97-98年冬季黃晶果產量之分佈 48
圖4.3. 97-98年冬季黃晶果可溶性固形物之分佈 49
圖4.4. 97-98年冬季黃晶果果肉率之分佈 49
圖4.5. 58-36(A)、46-9(B)及59-1(C)黃晶果果實形態 50
圖5.1 網室授粉昆蟲對著果數的影響 60
表5.1 網室授粉昆蟲對品質的比較 60
表5.2 網室授粉昆蟲對各部位著果數比較 61
圖5.2 2009.9-2010.1網室內外最高溫度變化 61
表5.3 網室栽培模式的硬體設施成本分析表 62
表5.4網室及套袋栽培模式之成本分析表 62

江一蘆（2005）攀附性仙人掌果品系分類、開花著果習性與修剪。國立台灣大學園藝學研究所碩士論文。p.7-28。
江國忠（2000）不同生育時期之灌溉對文旦果實品質及產量之影響。花蓮區研究彙報18：69-76。
吳子淦（2008）花虻是設施內很有用的授粉昆蟲。農業試驗所技術服務 75：35。
吳子淦（2008）花虻是設施內很有用的授粉昆蟲。農業試驗所技術服務 75：35。
吳登楨、吳輝虎（2002）設施栽培蜜蜂授粉技術之研究及利用。台灣昆蟲特刊 4：107-113。
吳輝虎、林洋三（1994）蜂產品產值及蜜蜂授粉之經濟重要性。蠶蜂業專訊 10
李江紅（1999）昆蟲授粉效能的評價。福建農業大學學報 28：96-98。
李江紅、龍民生（1999）昆蟲授粉研究與應用概述。福建農業大學學報 28：492- 497。
林宗賢、張錦興、李雪如、李文立（2005）芒果。台灣農家要覽（二）。豐年社。121-128頁。
林國榮（1993）番荔枝品種改良。果樹育種研習會專刊。台灣省農業試驗所37：321-328。
邱棟樑（2006）果品質量學概論。化學工業出版社。北京。
范耀驊（2006）數種台灣野生獼猴桃之性狀變異。國立中興大學園藝系研究所碩士論文。p.14-19。
區少梅、林聖敦、李界義、溫晉慶（1993）樹齡及果實大小對椪柑品質的影響。中國園藝39：134-146。
張世揚、謝豐國、陳同吉、何鎧光（2001）東方蜂和西方蜂在李花上授粉生態比較。台灣昆蟲 21：197-208。
張宏達、任善湘（1998）中國植物誌15：205-214。北京。
張麗華、王德男、劉政道（2001）印度棗芽變新栽培種-台農1號。中華農業研究50：28-36。
陳同吉、謝豐國（1996）熊蜂在網室番茄上之授粉效果評估。中華昆蟲16：167-175。
陳同吉、謝豐國（2001）蜜蜂對豐香品種草莓授粉效果評估。植物保護學會會刊 43：117-127。
陳志帆（2004）黃晶果開花習性及果實發育。國立屏東科技大學農園生產系研究所碩士論文。49-60頁。
黃增泉（1980）高等植物分類學原理。華香園出版社。
劉業經、呂福原、歐辰雄（1994）山欖科。台灣樹木誌。國立中興大學農學院出版委員會。 548頁。
劉碧娟、賴幸宜（2007）黃金果的栽培與管理。園藝之友 124：16-21。
歐錫坤、謝素玉、劉麗玉（1996）果梅栽培種性狀與性狀間的相關性。中國園藝 42：p232-243。
鄭少泉（2006）龍眼種質資源描述規範和數據標準。中華農業出版社。
錢崇澍、陳煥鏞（1989）中國植物誌。科學出版社60：71。北京。
閻寶平、歐錫坤（1993）芒果栽培種之性狀調查與性狀間相關性研究。中國園藝 39：185-197。
謝鶴、李玉忠、雷耀鵬（2008）蜜蜂授粉技術在設施農業生產中的應用研究（上）。蜜蜂雜誌 11：37- 40。
顏昌瑞（2007）台灣熱帶果樹資源-新興果樹之栽培。農業推廣手冊41。國立屏東科技大學農業推廣委員會編印。p.26-32。
顏昌瑞、張哲瑋（1991）台灣龍眼品種果實性狀之變異。中國園藝37：21-34。
Al-Attal, Y.Z., M.A. Kasrawi, and I.K. Nazer (2003) Influence of Pollination Technique on Greenhouse Tomato Production. Agricultural and Marine Sciences. 8: 21-26. Sultan Qaboos University. Jordan.
Azurdia, C.(2004) Pouteria fruits for the future. International Centre for Underutilised, School for Civil Engineering and the Environment, University of Southampton. Factsheet 11.
Bassi, D., I. Mignani, and M. Rizzo (1998) Calcium and pectin influence peach flesh texture. Acta horticulturae 465:433-438.
Campbell C. W. (1964) Two new fruits for cultivation in South Florida. Florida state horticultural society. 356-357.
Campbell, R.J. (1996) South American fruits deserving further attention. In: J. Janick (ed.), Progress in new crops. ASHS Press, Arlington, VA. 431-439.
Clement, C. R. (1989) A center of crop genetic diversity in western Amazonia. BioScience 39: 624-631.
Crane, J. H., and C. F. Balerdi (2006) Abiu Growing in the Florida Home Landscape. University of Florida IFAS Extension.
Fukuda, K. (1981) Successful pollination by honeybee of melons in greenhouses. Honeybee Science 2 (4):153-156.
Grandillo, S., H.M. Ku, and S.D. Tanksley (1999) Identifying the loci responsible for natural variation in fruit size and shape in tomato. Theoretical and applied genetics 99:978–987.
Kirkbride, J.H., Jr., C.R. Gunn, and M.J. Dallwitz. (2006) Family Guide for Fruits and Seeds. United states department of agriculture agricultural research service. Retrieved May 15, 2010, from the World Wide Web: http://nt.ars-grin.gov/sbmlweb/OnlineResources/SeedsFruits/rptSeedsFruitsFamData.cfm?thisFamily=Sapotaceae
Kwon, Y. J. and S.Saeed (2003) Effect of temperature on the foraging activity of Bombus terrestris L. (Hymenoptera: Apidae) on greenhouse hot pepper (Capsicum annuum L.). Applied entomology and zoology 38: 275–280.
Levin, M. D., and G. D. Waller (1989) Evoluating the role of honeybees in food production. Apiacta. 24: 65-69.
Levy, A., H. D. Rabinowitch, and N. Kedar (1978) Morphological and physiological characters affecting flower drop and fruit set of tomatoes at high temperatures. Euphytica 27: 211-218.
Lim, T. K., and G. Ramsay (1992) Abiu-a new fruit with potential for the Northern Territory. Acta Horticulturae 321:99-105.
Lim, T.K. (1991) Abiu- A botanical and agronomic review. Northern Territory Department of Primary Industries and Fisheries Technical Bulletin No. 169.
Lim, T.K., and G. Ramsay (1992) Abiu- a new fruit with potential for the Northern Territory. Acta horticulturae 321: p99-105.
Morse, R. A., and N. W. Calderone (2000) The Value of Honey Bees As Pollinators of U.S. Crops in 2000. Cornell University. Ithaca - New
Morton, J. (1987) Abiu. p. 406 - 408. In: Fruits of warm climates. Julia F. Morton, Miami, FL., from the World Wide Web: http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/abiu.html
Rodrigo, J., and M. Herrero (2002) Effects of pre-blossom temperatures on flower development and fruit set in apricot. Scientia horticulturae 92: 125-135.
Scholefield, P. B. (1984) Canistel, Lucmo, Abiu. In: Tropical tree fruits for Australia. Queensland Dept Primary Industries. 226 .
Swenson, U., and Anderberg, A. A. (2005) Phylogeny, character evolution, and classification of Sapotaceae (Ericales). Cladistics 21: 101–130.
United States Department of Agriculture (n.d.) Plants Profile, Retrieved April 30,2010, from the World Wide Web: http://plants.usda.gov/java/ClassificationServlet?source=display&classid=POCA43
Westwood, M. N. (1961) Seasonal changes in specific gravity and shape of apple, pear and peach fruit. Proceedings of the American Society for Horticultural Science 80: 90-96.
Westwood, M. N.（1961）Seasonal changes in specific gravity and shape of apple, pear and peach fruit. Proceedings of the American Society for Horticultural Science 80: 90-96.
Willmer, P. G., A. A. M. Bataw, and J. P. Hughes (1994) The superiority of bumblebees to honeybees as pollinators: insect visits to raspberry flower. Ecological entomology 19: 271-284.
York., from the World Wide Web: http://www.utahcountybeekeepers.org/Other%20Files/Information%20Articles/Value%20of%20Honey%20Bees%20as%20Pollinators%20-%202000%20Report.pdf