壹、中文部分
一、書籍
王柏鴻譯，Huntington和Berger著，《杭廷頓和伯格看全球化大趨勢》，台北:韋伯，民90。
台灣連鎖加盟協會，《2012台灣連鎖店年鑑》，台北:台灣連鎖加盟協會，民101。
吳非，馮韶文，《媒體與全球在地化》。台北:秀威，民99。
吳玠儒，《台灣加盟連鎖體系介紹》。台北:聯經，民87。
吳錫德譯，Lean-Pierre Warnier著。《文化全球化》，台北:麥田，民92。
李美華等譯，Earl Babbie著，《社會科學研究方法上》。台北：湯姆生，民93。
李維譯，山口廣太著。《圖解麥當勞的開店哲學》。台北：創見文化，民94。
林志忠譯，Terry Eaglecton著，《文化的理念》。台北:巨流，民國91。
洪世民譯，Philip Kotler著，《這就是行銷》。台北:日月，民94。
施蘊涵、陳綱，《飯店行銷管理》。台北:百通，民86。
徐偉傑譯，Malcolm Waters著，《全球化》。台北:弘智，民89。
陳瀅巧，《圖解文化研究》。台北:城邦，民95。
張紹勳，《研究方法精華本》。台中: 滄海，民96。
楊雪冬，《全球化》。台北: 楊智，民92。
葉舒憲，戶曉輝譯，Marvin Harris著，《食物與文化之謎》。台北:書林，民93。
葛維鈞譯，Philip Kotler et al.，《行銷學原理》。台北:台灣培生，民98。
高秋英，《餐飲服務》。台北：揚智，民83。
鄭淑芬，呂彥廷著，《麥當勞:溫情征服世界》。台北：亞述，民94。
蒲慕州主編，《飲食傳播與交流》。台北:中國飲食文化基金會，民98。
潘成滿，陳金泉與魏梅金譯，William M. Pride, O.C. Ferrell著，《行銷學》。台北:
雙葉書廊，民95。
蔡佩娟譯，Geoffrey Randall著，《塑造品牌的威力》。台北:小知堂，民89。
韓良露，《美味之戀》。台北:方智，民90。
嚴雲翔、吳燕和、圤相美和大貫慧美子譯，Jams L. Watson著。《飲食全球化》台北:早安財經，民96。
二、期刊
胡光夏，〈西方速食連鎖店發展歷程與影響之研究:以麥當勞在台發展為例〉，《傳播與管理研究》，第2期，民91.1，頁5。三、論文
王裕生，〈西式速食連鎖店行銷組合與服務品質滿意度對消費者的影響〉，碩士論文，中正大學企業管理所，民93.6。黃敬忠，〈全球在地化及其對本土課程研究的蘊義〉，碩士論文，台北教育大學課程與教育學系，民95.6。陳虹茹，〈影響多國籍企業行銷組合當地化因素之研究〉，碩士論文，靜宜大學企業管理所，民93.6。
四、網路
方清月，〈紐約向肥胖宣戰 明年禁售大杯糖飲〉，http://citynewsweek.com/index.php?option=com_k2&view=item&id=1253:%E7%B4%90%E7%B4%84%E7%A6%81%E5%94%AE%E5%A4%A7%E6%9D%AF%E6%B1%BD%E6%B0%B4-%E6%98%8E%E5%B9%B43%E6%9C%8812%E6%97%A5%E6%AD%A3%E5%BC%8F%E7%94%9F%E6%95%88&Itemid=235，《看雜誌》，上網日期：民101.10.5。
尤子彥，〈麥當勞為何三度「開飯」？〉，http://www.businessweekly.com.tw/blog/article.php?id=2564，上網日期：民101.12.20。
張靖媛，〈李明元 國際在地化 最佳執行者〉，http://www.30.com.tw/article_content_14930.html，上網日期：民102.01.8。
麥當勞官網，〈台灣麥當勞里程碑〉，http://www.mcdonalds.com.tw/#/companyinfo/about/?page=goal，上網日期：101.11.7。
麥當勞台灣官網 ，〈美味餐點〉，
http://www.mcdonalds.com.tw/#/companyinfo/about/?page=goal，上網日期：民 102.01.8。
麥當勞美國官網，〈Food〉，http://www.mcdonalds.com/us/en/full_menu_explorer.html，上網日期：民102.01.8。
麥當勞台灣官網，〈關於麥當勞〉
http://www.mcdonalds.com.tw/#/companyinfo/about/?page=about，上網日期：民102.01.8。
麥當勞台灣官網 ，〈新聞室〉
http://www.mcdonalds.com.tw/app.php/newsroom/article/152，上網日期：民102.01.09。
Facebook，〈台灣官方麥當勞粉絲團〉
https://www.facebook.com/mcdonalds.tw，上網日期：民102.01.20。
麥當勞台灣官網，
http://www.mcdonalds.com.tw/#/news_cny，上網日期：民 101.01.25。
麥當勞台灣兒童慈善之家 兒童基金會官網，
http://www.rmhc.org.tw/，上網日期：民102.02.01。
麥當勞美國兒童慈善之家 兒童基金會官網，http://www.mcdonalds.com/us/en/our_story/our_communities/rmhc.html，上網日期：民102.02.1。
Youtube，
http://www.youtube.com/watch?v=gZPHvmE5geE，上網日期：民 102.03.04。
麥當勞美國官網，
http://www.mcdonalds.com/us/en/food/full_menu/beverages.html，上網日期：民102.03.06。
貳、西文部分
(I)Books
A.L Kroeber ,Cylde Kluckhohn , Culture: A Critical Review of Concept and Definition.
New York: Alfred.A.knopg,1963.
Berger, An Essay an Culture: Symbolic Structure and Social Structure. Berkeley:
University of California Press, 1995.
Geertz, Clifford, The Interpretation of Culture. New York: Basic Books, 1973.
Canclini Carcia, Hybrid Cultures: Strategic for Entering and Leaving Modernity.
Minneapolis: University of Minnesota Press, 1995.
Lovelock, Christopher ,Wright Lauren, Principles of Service Marketing and
Management. US: Pearson education, 2002.
Lewis ,Jeff, Cultural Studies: the Basics. Los Angeles: Sage, 2003.
Tomlinson, John, globalization and Culture. Chicago: the University of Chicago Press,
1999.
Philip ,Kolter, A Framework for Marketing. Prentice-Hall International, 2001.
McCarthy, Perreault, JR., Basic Marketing, U.S:Richard D. Irwin,1984.
Bennion ,Marion, Introductory Foods. NJ: Prentice-Hall, 1995.
Robertson ,Roland, Globalization: Social Theory and Global and Culture.
London: Sage,1992.
Williams, Raymond, Marxism and Literature. Oxford: Oxford University Press, 1977.
Williams ,Raymond, Resources of Hope. London: Verso, 1989.
Eliot T.S, Notes Towards the Definitions of Culture. London: Faber and Faber, 1848.
(II) Periodicals
Bell E. David and Mary L. Shelman, “KFC’s Radical Approach to China.” Harvard
Business Review, 2011.