臺灣博碩士論文加值系統

摘要
台糖公司所屬之原有糖廠在糖業逐漸萎縮甚至停止製糖之時，其原有之廠房設備及廠區空間並未隨著停止製糖而消失其功能。反之，面對經營環境變遷及配合政府政策，部分地區糖廠已轉換到另一種舞台-休閒遊憩事業，企圖透過產業轉型，朝向多角化經營，並且利用台糖公司雄厚之土地資源，積極從事土地開發，使其能從傳統產業轉換到觀光產業，開創另一種生機，延續糖廠原有的產業文化生命。

本研究以月眉糖廠作為案例研究對象，除其為台中縣境內進行產業轉型的糖廠外，亦是台糖公司所屬位置最北邊的糖廠。月眉糖廠在結束製糖後，為保存糖業文化、促進觀光事業轉型，保障員工工作權益，利用現有之廠區內環境、廠房、運輸設備開創另一具有特色之觀光旅遊據點。

本研究重點在於闡述一個傳統產業在轉型前經濟貢獻與轉型後與地方經濟衝擊關係的微妙變化。月眉糖廠在光復後一度曾是地方最大的企業主，也是后里鄉人的業主，然歷經多年的社會與經濟環境變遷後，傳統製糖業已失去競爭力，面對企業主地位之轉移，應用經濟衝擊演算模式驗證在傳統企業體形態在多角化經營中，轉型為觀光型態後對當地及周遭城鎮經濟上之貢獻度仍未減於轉型前。

Sugar factory, facilities and premises belongs to Taiwan Sugar Corporation did not lose its function when it stopped making sugar because sugar business faded gradually. Rather, facing the change of business environment and government economic strategy, sugar factories in some regions have transformed to a new stage -tourist business. Taiwan Sugar Corporation attempts to transfer traditional occupation into a tourist one by using its massive land resources and strive the process of land development; transformation and diversification which can built a new way to survive and maintained its original culture.

This research takes Yuei-Mei sugar factory for example not only for it is a transformed sugar factory located in Taichung county but also the northernmost sugar factory belongs to Taisugar corporation. In order to preserve Taisugar’s industrial culture, to promote the transformation to tourist business, and to protect employees’ profits, after stop making sugar, Yuie-Mei sugar factory utilized its own site, factories and transportation facilities to make it a special tour place.

This research focused on a traditional industry’s economic worth before transformation and a subtle relationship between area and industry caused by economic impact after transformation. Yuie-Mei sugar factory once had been the area’s biggest company and Ho-Li peoples’ employer after the government authority transformed from Japan. However, after decade of economic change, traditional sugar industry has lost its competitiveness. To sum up, by applying economic impact algorithm,which proves that the revenue of the town attributed by sugar factory did not decrease when traditional industry utilized multiple running into a tourist industry.

目錄
第一章、緒論------------------------------------------------------------------------------1
1.1 研究動機------------------------------------------------------------------2
1.2 研究目的------------------------------------------------------------------3
1.3 研究時間範圍------------------------------------------------------------4
1.4 研究方法與流程--------------------------------------------------------5
1.4.1 研究方法--------------------------------------------------------------5
1.4.2 研究流程--------------------------------------------------------------12
第二章 文獻回顧------------------------------------------------------------------------7
2.1 傳統產業轉型觀光遊憩產業相關文獻定義-----------------------7
前言--------------------------------------------------------------------------7
2.1.1 傳統產業的定義-----------------------------------------------------7
2.1.2 產業結構分析--------------------------------------------------------8
2.1.3 企業轉型定義--------------------------------------------------------8
2.1.4 企業轉型之種類-----------------------------------------------------10
2.2 觀光產業發展定義-----------------------------------------------------13
2.2.1 觀光的意義-----------------------------------------------------------14
2.2.2 觀光遊憩產業--------------------------------------------------------14
2.2.3 觀光遊憩資源意義--------------------------------------------------14
2.2.4 傳統產業觀光化-----------------------------------------------------14
2.2.5 傳統產業觀光「地域活化」化-----------------------------------14
小結-----------------------------------------------------------------------------17
2.3 產業觀光國內外相關案例--------------------------------------------18
2.3.1 國內案例--------------------------------------------------------------18
2.3.2國外案例-----------------------------------------------------------------23
小結-----------------------------------------------------------------------------25
第三章、台糖公司產業發展之演變--------------------------------------------------26
3.1台糖公司之演變----------------------------------------------------------26
3.1.1日治時期之前-----------------------------------------------------------28
3.1.2日治時期-----------------------------------------------------------------29
3.1.3民國時期-----------------------------------------------------------------31
3.1.4民國時期糖業組織與糖業政策--------------------------------------32
3.2台糖公司目前產業觀光化發展政策----------------------------------36
3.2.1台糖公司產業觀光化已營運之據點--------------------------------38
3.3 月眉觀光糖廠介紹------------------------------------------------------39
3.3.1月眉觀光糖廠之演變--------------------------------------------------39
3.3.2 月眉觀光糖廠規劃目標----------------------------------------------40
3.3.3 月眉觀光糖廠規劃內容--------------------------------------------41
3.4 后里鄉區位介紹------------------------------------------------------44
3.4.1 歷史沿革--------------------------------------------------------------44
3.4.2 地理環境--------------------------------------------------------------45
3.4.3 人口--------------------------------------------------------------------45
3.4.4 產業經濟--------------------------------------------------------------47
3.4.5 交通運輸--------------------------------------------------------------49
3.4.6 觀光遊憩--------------------------------------------------------------52
3.5 觀光產業發展供給面調查分析------------------------------------56
3.5.1 觀光資源發展現況分析--------------------------------------------56
3.5.2 觀光資源週邊服務設施分析--------------------------------------59
小結--------------------------------------------------------------------------60
第四章、實証分析---------------------------------------------------------------------62
4.1 傳統產業轉型觀光糖廠前後比較分析----------------------------62
4.2 Vanghan比例乘數分析法的詮釋運用----------------------------63
4.3 運用凱因斯經濟理論分析月眉糖廠製糖對地方上經濟衝擊-67
4.3.1 70年期後對地方上經濟貢獻--------------------------------------68
4.3.2 80年期後對地方上經濟貢獻--------------------------------------68
4.3.3月眉糖廠結束製糖前後成本分析---------------------------------69
小結---------------------------------------------------------------------------69
4.4月眉糖廠產業的轉型與觀光效益分析-----------------------------71
小結---------------------------------------------------------------------------73
第五章、結論與後續研究課題------------------------------------------------------76
5.1 結論----------------------------------------------------------------------76
5.2 建議事項---------------------------------------------------------------76
5.3 後續研究課題---------------------------------------------------------78

參考文獻
中文：
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