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研究生:陳景揚
研究生(外文):Jing-Young Chen
論文名稱:從「社會資源可移轉性」觀點探討台灣工藝產業轉型──以苗栗陶瓷業為例
指導教授:陳介玄陳介玄引用關係
指導教授(外文):Chieh-Hsuan Chen
學位類別:碩士
校院名稱:東海大學
系所名稱:社會學系
學門:社會及行為科學學門
學類:社會學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2002
畢業學年度:90
語文別:中文
論文頁數:293
中文關鍵詞:「社會資源可移轉性」觀點台灣工藝苗栗陶瓷業華陶窯文化產業
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摘 要
本文是嘗試運用「社會資源可移轉性」的觀點探討台灣的工藝產業如何轉型發展成為「文化產業」的課題。本研究將工藝產業的「產業文化化,文化產業化」轉型課題界定為文化生產(象徵、意義、技藝、美感、資訊之生產)及其商品化如何可能的問題,採取「社會資源可移轉性」的觀點,探討整體產業、各別聚落及業者長期形塑的制度環境與行為,對文化與經濟部門之間的資源移轉與文化商品發展的影響。本文的章節安排如下:
第二章探討台灣工藝產業的長期發展的趨勢與產業結構的特性,從歷史的角度指出地方工藝產業的發展,在政策、教育、生產、消費各部門,未能形成有效生產、移轉文化資源的制度環境,構成發展文化商品與文化產業的限制。第三章進入苗栗陶瓷產業的組織場域,探討其產業結構的形成與演變,理解業者在回應「社區總體營造」、「文化產業」理念方面,面臨著經營思維與行動邏輯轉換的困境。透過這一章,本文將業者的經營邏輯區分為兩個理念類型:「製造生產取向」與「文化生產取向」,藉此詮釋苗栗陶瓷業界經營形態的轉變。第四章進入核心的個案分析,從苗栗陶瓷業一個成功採取「文化生產取向」經營的案例──華陶窯──來探討文化與經濟之間的資源移轉如何實現。本章主要探討華陶窯的創業、成長的背景以及業者投資、經營文化產品的經營哲學。第五章提出文化「商品化」此一課題的重要性,再以華陶窯為例,分別就產品市場、廠商組織、生產網絡等三方面產業制度的建構,細緻整理華陶窯的經營經驗,從業者的觀點來理解文化與經濟、藝術與商業如何實現相互轉化,達成社會資源的移轉與創造。第五章最後一小節總結提出本研究之重要意涵。推動工藝產業朝向「文化產業」轉型,除了鼓吹社區意識、文化意識的建立外,還必須靠形成適當的制度環境,促使文化商品及其市場、廠商組織、生產網絡的建構為可能。社區文化、地方文化的商品化發展,牽動台灣社會文化部門與經濟部門資源的重新整合、創造,不僅提供國人新的藝術、文化生活內容與機會,亦改變鄉村基層地區的既有產業形態與人力資源屬性,期待後續研究繼續關注此一重要課題。
【頁 次】
第一章 緒論(1)
第一節 研究背景:文化產業發展的社會背景(1)
第二節 研究動機:工藝產業之「轉型」問題(5)
第三節 研究範圍:工藝產業(12)
第四節 研究取向:「社會資源可移轉性」觀點(22)
第五節 研究對象與研究方法(34)
第六節 本文的章節安排(38)
第二章 台灣工藝產業之發展與轉型:社會部門間資源可移轉性問題 (40)
第一節 台灣工藝產業鑲嵌之經濟結構(40)
第二節 清治至日治時期的工藝產業(51)
第三節 光復以來的發展(80)
第四節「文化化」轉型(103)
第五節 結語(118)
本章附表(121)
第三章 苗栗陶瓷產業的「文化生產取向」轉型(128)
第一節 台灣陶瓷業的長期發展趨勢(129)
第二節 各地陶瓷聚落的形成與演變(151)
第三節 苗栗陶瓷業的「文化生產取向轉型」(166)
第四節 結語(195)
本章附表(200)
第四章 「文化生產取向」的陶業經營──華陶窯業股份有限公司的
成長故事(201)
第一節 前言(201)
第二節 創業與發展(206)
第三節 華陶窯的經營哲學(235)
第五章 文化生產與企業經營之間的「社會資源可移轉性」:代結論(250)
第一節 地方文化的「商品化」課題(250)
第二節 文化商品的市場、廠商組織及網絡的制度建構(254)
第三節 本研究的重要意涵(275)
參考書目(284)
受訪者名錄(293)
【參考書目】
一、中文期刊、論文、報導部分
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