跳到主要內容

臺灣博碩士論文加值系統

(216.73.217.103) 您好!臺灣時間:2026/06/07 11:44
字體大小: 字級放大   字級縮小   預設字形  
回查詢結果 :::

詳目顯示

我願授權國圖
: 
twitterline
研究生:葉治良
研究生(外文):Yeh, Chih-Liang
論文名稱:國際觀光旅館實習生工作滿意度之研究AStudyofInternshipStudentsJobSatisfactionInInternationalTouristHotelAStudyofInternshipStudentsJobSatisfactionInInternationalTouristHotel觀光旅館實習生工作滿意度之研究
論文名稱(外文):A Study of Internship Students Job Satisfaction In International Tourist Hotel
指導教授:梁忠銘梁忠銘引用關係
指導教授(外文):Liang, Chung-Ming
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺東大學
系所名稱:健康促進與休閒管理碩士在職專班
學門:民生學門
學類:運動休閒及休閒管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2008
畢業學年度:96
語文別:中文
論文頁數:81
中文關鍵詞:國際觀光旅館實習生工作滿意度
外文關鍵詞:International Tourist HotelInternship StudentJob Satisfaction
相關次數:
  • 被引用被引用:13
  • 點閱點閱:1315
  • 評分評分:
  • 下載下載:0
  • 收藏至我的研究室書目清單書目收藏:2
本研究動機希望掌握國際觀光旅館實習生在工作中所遇到的問題與需求為何,探討實習生其工作滿意度,瞭解不同的個人背景變項,是否對其工作滿意度有所影響。同時希望透過實證調查研究,瞭解影響工作滿意度之相關因素,針對其找出可能之因應之道,提供飯店實習生提升工作滿意度之規劃及建議。
本研究對象為國際觀光旅館實習生與建教生,共計發放問卷900份,回收483份問卷,有效問卷計432份。採立意取樣法研究,資料分析使用獨立t檢定、單因子變異數與Pearson相關係數等統計方法。
研究結果發現,「假設一:實習人員工作滿意度會因性別不同有所差異」關於內在及整體滿意度構面,顯示女性之工作滿意度高於男性。「假設二:實習人員工作滿意度會因實習月數不同有所差異」關於內在、外在及整體滿意度構面,顯示實習時間「1-4個月」之工作滿意度高於「9-12個月」。「假設四:實習人員工作滿意度會因工作部門不同有所差異」關於內在及整體滿意度構面,顯示實習單位於客務部之工作滿意度高於房務部。文末根據結果分析、結論加以討論,提出數項建議,以供旅館實習生、業者、學校與後續研究之參考。
The purpose of the study was to investigate a trainee in international tourist hotels, what their questions and demands. To analyze what is the job satisfaction of a trainee, and the different personal background, whether to have the influence to its job satisfaction. And hoped that by the results of study, understood influence job satisfaction correlation factor, possibly discovers in view of it in accordance to it road, provides the hotel trainee promote plan and the suggestion the job satisfaction.
The study population was 900 trainee and people of cooperative education in the international tourist hotels. Data were collected by utilizing convenience sampling. 432 Valid questionnaires of 483 were obtained. The data were analyzed by using t-tests, one-way ANOVA and Pearson correlation coefficient methods.
The results of statistical findings: (1)Because the trainee were job satisfaction the sex to have a difference differently about intrinsic and the overall job satisfaction construction surface, demonstrated that job satisfaction the feminine will be higher than the male.(2)Because the trainee were job satisfaction the practice training number of months to have a difference differently” about intrinsic, external and the overall job satisfaction construction surface, demonstrated that the practice training time “1-4 months” the job satisfaction will be higher than “for 9-12 months”. (3)Because the trainee were job satisfaction the department to have a difference differently” about intrinsic and the overall degree of satisfaction construction surface, demonstrated that practice training unit customer service department the job satisfaction will be higher than housekeeping department. Based on the conclusions, few recommendations and suggestions were offered for future research and practice.
第一章 緒論…………………………………………………………………1
第一節 研究背景與動……………………………………………………1
第二節 研究目的…………………………………………………………2
第三節 研究範圍與限制…………………………………………………3
第四節 名詞釋意…………………………………………………………3

第二章 文獻探討……………………………………………………………5
第一節 台灣地區旅館分類與標準………………………………………5
第二節 校外實習…………………………………………………………20
第三節 工作滿意度………………………………………………………25
第四節 工作滿意度之相關研究…………………………………………39

第三章 研究方法……………………………………………………………43
第一節 研究架構與假設…………………………………………………43
第二節 研究流程…………………………………………………………44
第三節 研究設計…………………………………………………………45
第四節 研究工具與資料分析方法………………………………………47
第五節 研究倫理…………………………………………………………52

第四章 研究結果與分析……………………………………………………55
第一節 測驗工具信效度分析……………………………………………55
第二節 樣本特性描述……………………………………………………56
第三節 實習生工作滿意度之差異分析…………………………………61

第五章 結論與建議…………………………………………………………65
第一節 研究結果摘要……………………………………………………65
第二節 建議………………………………………………………………69

文獻參考………………………………………………………………………73
中文文獻……………………………………………………………………73
外文文獻……………………………………………………………………78
網路資料……………………………………………………………………79

附件一…………………………………………………………………………80
壹、中文文獻
王雪梅(2003)。國際觀光旅館競爭策略之研究–以晶華酒店為例。台北大學國際企業管理學系碩士論文,未出版,台北。
王登群(2004)。觀光旅館業對實施三明治教學實習之滿意度研究--以技專校院餐旅相關科系實習生為例。臺中健康暨管理學院休閒與遊憩學系碩士論文,未出版,台中。
白景文(1997)。企業如何運用工作滿意度至人力資源管理。人力資源發展月刊,第118期,1-9。
成之約(1998)。淺論派遣勞動及其對勞資關係的影響。就業訓練第16卷第6期,3-11。
江若嵐(2005)。國際觀光旅館員工組織公平、工作滿意度、組織承諾與組織公民行為關係之研究。銘傳大學觀光研究所碩士論文,未出版,台北。
吳勉勤(1999)。旅館管理-理論與實務。台北:揚智文化事業股份有限公司。
呂麗珍(2001)。高中、高職會計學教師工作滿意度之研究。中原大學會計研究所碩士論文,未出版,桃園。
巫嘉玲(2005)。台北市咖啡連鎖店兼職人員工作表現與工作滿意度之相關研究。中國文化大學生活應用科學研究所碩士論文,未出版,台北。
李石化(2004)。台灣省縣市議會行政人員工作特性與工作滿意度之研究。高雄師範大學成人教育研究所在職專班碩士論文,未出版,高雄。
李佳怡(2000)。知覺組織支持對員工工作態度影響之研究。中山大學人力資源管理研究所碩士論文,未出版,高雄。
李隆盛(1999)。三明治式教學與技職教育水準。全國技職校院三明治教學研討會,高雄市︰國立高雄餐旅管理學院,42。
李誠、成之約、辛炳隆(2000)。勞動市場彈性話與非典型僱用。台北:行政院勞委會。
李銓、李家瑋(2004)。內部行銷對工作滿足與顧客導向關係之研究--以東森電話行銷部門為例。2004銘傳大學國際學術研討會-數位媒體的發展與再造,台北:銘傳大學。
阮承宗(1994)。國際觀光旅館管理型態與績效之研究:以中、美、日系在臺觀光旅館為例。中國文化大學生活觀光事業研究所碩士論文,未出版,台北。
周淑屏(1994)。銀行從業人員個人屬性、工作特性、工作壓力與工作滿足之關聯性研究。交通大學管理科學研究所未出版碩士論文,未出版,新竹。
林生傳(2006)。教育研究法。台北市:心理出版社。
林佩怡(1999)。二專餐飲管理科學生學習滿意度之研究。中國文化大學生活應用科學研究所碩士論文,未出版,台北。
林孟蓉(2006)。領導型態、激勵措施認知、工作滿意度與離職傾向之研究。中山大學人力資源管理研究所碩士論文,未出版,高雄。
林炎旦(1997)。專科學校建教合作策略內涵之研究。台灣師範大學工業教育研究所博士論文,未出版台北。
林玥秀、劉元安、孫瑜華、李一民、林連聰(2005)。餐館與旅館管理。台北:品度股份有限公司。
林富華(1980)。我國工業職業教育實施輪調式建教合作之評價研究。臺灣師範大學工業教育研究所碩士論文,未出版,台北。
林國華(2005)。國內高階主管之人格特質對「管理能力」及「工作滿足」之影響──以國內五星級渡假旅館為例。朝陽科技大學企業管理學系碩士班碩士論文,未出版,台中。
林清江(1975)。建教合作理論與制度之比較研究。師範大學教育研究所集刊,第17期,113-145。
邱皓政(2002)。量話研究與統計分析。台北:五南圖書出版股份有限公司。
柯龍光(2005)。組織定位與工作滿意度離職傾向之關聯性之研究。中原大學企業管理所碩士論文,未出版,桃園。
洪雪珍(2003)。員工工作滿意與士氣關係之研究中國某企業之實證研究。中山大學人力資源管理研究所碩士論文,未出版,高雄。
胡家華(1994)。觀光旅館業服務品質之研究-以台中地區觀光旅館為研究對象。東海大學企業管理研究所未出版碩士論文,台中。
胡龍騰、黃瑋瑩、潘中道合譯(2006)。研究方法:步驟化學習指南。台北市:學富文化事業有限公司。
唐智(1986)。建教合作通論。台北:國立編譯館。
唐學斌(1991)。觀光事業大專人才培訓之研究。中國文化觀光事業研究所碩士論文,未出版,台北。
教育部技術與職業教育司(1999)。技術與職業教育的轉型與革新。台北:教育部技職司。
孫令凡(2000)。人口屬性、報酬激勵效果與工作滿足間之關係。政治大學公共行政研究所碩士論文,未出版,台北。
游旻羲(2003)。國際觀光旅館內部行銷作為員工工作滿足及離職傾向之研究─以台北市為例。銘傳大學觀光研究所碩士班碩士論文,未出版,台北。
張育瑄(2006)。職場表現、學生滿意度與商學院各系之效率分析。臺灣大學農業經濟學研究所碩士論文,未出版,台北。
張華紋(2005)。劍湖山世界員工休閒參與、工作投入與工作滿足之相關研究。雲林科技大學休閒運動研究所碩士論文,未出版,雲林。
張復(2004)。臺北市幼兒體育指導員工作滿意度之研究。台北市立體育學院運動科學研究所碩士論文,未出版,台北。
張瑋恩(2001)。激勵與工作滿足關係之研究。長榮大學經營管理研究所碩士論文,未出版,台南。
許士軍(1977)。工作滿足、個人特徵與組織氣候-文獻檢討及實證研究。政治大學學報,第35期,13-56。
許士軍(1997)。管理學。台北:東華書局。
郭明德(2002)。我國地方政府人事人員領導型態與工作滿足感之研究。政治大學行政管理研究所碩士論文,未出版,台北。
陳世雄(2003)。高級中等學校輪調式建教班職場學習實施現況的調查研究。台灣師範大學工業教育學系碩士論文,未出版,台北。
陳怡君(1995),女性消費者對觀光旅館服務品質滿意度之研究。文化大學觀光事業研究所碩士論文,未出版,台北。
陳秋蓉(2001)。國民小學校長轉型領導與教師工作滿意關係之研究—以台灣北 部五縣市為例。新竹師範學院國民教育研究所碩士論文,未出版,新竹。
陳昭雄(1985)。工業職業技術教育。台北:三民書局股份有限公司。
陳菀揚(2002)。工作特性、組織角色與知識來源對工作滿足之探討-以旅館業員工為例。大葉大學休閒事業管理研究所碩士論文,未出版,彰化。
陳錫鎬(1991)。建教合作教育制度的探討。技職雙月刊,第4期,22-27。
馮琬婷(2007)。桃園縣國中教師彰權益能與工作滿意度關係之研究。中原大學教育研究所碩士論文,未出版,桃園。
黃建華(2005)。調查局調查員工作生活品質、工作壓力與工作滿意之相關研究。中山大學公共事務管理研究所碩士論文,未出版,高雄。
黃秀琴(2004)。高中職餐飲管理科教師人格特質、工作價值觀與工作滿意度之研究。中國文化大學生活應用科學研究所碩士論文,未出版,台北。
黃世忠(2002)。組織結構、領導風格、員工個人特質、工作特性與工作滿足關係之研究-以中山科學研究院電子系統研究所為例。中原大學企業管理研究所碩士論文,未出版,桃園。
黃盈彰(2000)。國小教師的工作特質、學校組織氣候、制控信念與成就動機對工作滿意度影響之研究。台東大學教育研究所碩士論文,未出版,台東。
黃智(2000)。工作經驗、資訊尋找行為與工作滿足之關係-以管理碩士為例。中山大學人力資源管理研究所碩士論文,未出版,高雄。
黃應豪(1995)。我國國際觀光旅館業經營策略之研究--策略矩陣分析法之應用。政治大學企業管理研究所碩士論文,未出版,台北。
楊允祚(1979)。觀光辭典。台北:國際觀光中心。
楊鳳宜(1999)。我國青少年建教合作生勞動保護之探討—以高職護校學生為例。政治大學勞工研究所碩士論文,未出版,台北。
葉至誠、葉立誠(1999)研究方法與論文寫作。台北:商鼎文化出版社。
葉樹菁(1991)。中華民國八十年台灣地區國際觀光旅館營運分析報告。台北:交通部觀光局。
詹益政(1992)。現代旅館實務。台北:品度股份有限公司。
詹益政(1999),旅館經營實務。台北:三民書局股份有限公司。
劉修祥(2001)。台灣地區技職教育體系面臨之重要議題暨四年至大學觀光系入學新生選系背景之研究。觀光研究學報,第7卷,第2期,P1-13。
劉惠珍(1994)。我國大專觀光教育建教合作效能之評估。中國文化大學觀光事業研究所碩士論文,未出版,台北。
潘芳旭(2007)。高中職軍訓工教官工作滿意度之探討-以台北市高中職為例。大葉大學事業經營研究所碩士論文,未出版,彰化。
潘亮如(2003)。國際觀光旅館餐廳主管工作滿足之研究。東海大學食品科學研究所碩士論文,未出版,台中。
蔡欣嵐(2001)。工作特性、人格特質與工作滿意度之關係-以半導體業為例。中央大學企業管理研究所碩士論文,未出版,桃園。
蔡孟蒨(2005)。技職餐旅實習學生情緒覺察、社會支持、情緒勞動與其實習生活適應之相關研究。雲林科技大學技術及職業教育研究所碩士論文,未出版,雲林。
鄭敏玉(2000)。國際觀光旅館服務品質與經營效率之研究-以台北地區國際觀光旅館為例。銘傳大學管理科學研究所碩士論文,未出版,台北。
駱仁(2006)。國民小學兼任行政工作教師工作壓力與工作滿意度之研究-以雲林縣為例。嘉義大學國民教育研究所碩士論文,未出版,嘉義。
鄧維兆、林孟儒、蔡志弘(2005)。內部服務品質評量基礎之員工工作滿意度研究-以國際觀光飯店為例。品質月刊,第41卷第11期,79-83。
蕭靜芬(2006)。餐飲職場性騷擾與工作滿意、組織承諾與離職傾向之相關研究-以國際觀光飯店餐飲外場員工為例。東華大學觀光暨遊憩管理研究所碩士論文,未出版,花蓮。
謝黔、吳健祥(1991):旅館管理學。台北:眾文圖書股份有限公司。
韓豐年(1989)。高職學生個人特徵與學習環境滿意度之相關研究—以北市大安高工印刷科學生為個案。彰化師範大學工業教育研究所碩士論文,未出版,彰化。
蘇榮欽(2006)。高高屏地區消防人員工作價值觀與工作滿意度關係之研究。高雄師範大學成人教育研究所碩士論文,未出版,高雄。
蘇子翔(2005)。派遣勞動者工作滿意度與工作價值觀之研究。中國文化大學勞動學研究所碩士論文,未出版,台北。







貳、外文文獻
Bussing, A, T., Bissels, V.Fuchs and K. Perrar(1999), A Dynamic Model of Work Satisfaction:Qualities Approaches, Human Relations, 52, pp.999-1016.
Cribbing, J. J. (1972).Effective managerial leadership. American Management Association, Inc.
Fournet,G.P.,Distefano,M.K.Jr.,Pryer,M.W.(1966).Job Satisfaction Issues and Problem,Personnel Psychology,19,165-183.
Hoppock,R.(1935).Job satisfaction. New York:Harper.
Hulin, C.L.(1971). Individual differences and job enrichment: The case against general treatment, In J.R. Maker(Ed.), New perspectives in job enrichment. New York: Van Nostrand Reinhold
Kalleberg,A.L.(1977).Work values and job rewards:A theory of job satisfaction. American Sociological Review, 42,124~143.
Kandampully,J.,Mok,C.&Sparks,B.(2000).Service quality management in hospitality,tourism,and leisure.New York:Haworth Hospitality.
Locke,E.A.(1976).The nature and causes of job satisfaction. In M.D.Dunnette(Ed),Handbook of industrial and organizational psychology. Chicago:Rand McNally.
Porter, L. W., & Lawler, E. E. III, (1968). Managerial Attitude & Performance Homewood. Illincs: Dorsey Press.
Rusbult,C.&Lowery,D.(1985),When Bureaucrats Get The Blues, Journal of Applied Social Psychology,15(1),83
Seashore,S.E.,& Taber,T.D. (1975).Job satisfaction and their correlations. American
Behavior & Scientists.18.pp.346.
Smith, P. C., Kendall, L. M., & Hulin, C. L.(1969). The measurement of satisfaction in work & retirement. Chicago: Rand McNally.
Vroom, V. H. (1964). Work and Motivation. New York:John Wiley & Sons Inc., 99.


參、網路資料
交通部觀光局(2007a)。發展觀光條例。2007年8月14日,取自 http://admin.taiwan.net.tw/indexc.asp
交通部觀光局(2007b)。觀光旅館業管理規則。2007年8月15日,取自 http://admin.taiwan.net.tw/indexc.asp
交通部觀光局(2007c)。旅館等級評鑑制度。2007年8月15日,取自 http://admin.taiwan.net.tw/indexc.asp
交通部觀光局(2007d)。台灣地區觀光旅館家數及房間數統計表。2007年8月15日,取自http://admin.taiwan.net.tw/statistics/month_show.asp?selno=52&selyear=2007&selmonth=7&sikey=1
交通部觀光局(2007e)。台灣觀光大事紀。取自2007年12月16日,http://admin.taiwan.net.tw/auser/B/majorevents.pdf
行政院主計處(2007)。薪資與生產力統計月報。取自2007年8月1日,http://www.dgbas.gov.tw/lp.asp?ctNode=3103&CtUnit=366&BaseDSD=7
歐貞延(2002)。以人為對象-淺談線上研究倫理(上)。網路社會學通訊期刊。第26期。2008年6月10日,取自http://mail.nhu.edu.tw/~society/e-j/26/social/26-13.htm
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top