臺灣博碩士論文加值系統

中國大陸在水產養殖方面，其發展養殖業的地域、資源優勢明顯，且勞動力成本較低，多數水產品具有明顯的價格優勢，有較大的出口潛力。並且中國大陸主要水產品出口市場與台灣相同（日本、美國），再加上隨著兩岸經貿交流活動的逐漸展開，其漁業發展對台灣本地漁業的衝擊將日益明顯。在國際市場，中國大陸是台灣水產品出口最大的競爭對手之一，然而，兩岸漁業生產、行銷及貿易之比較研究欠缺，因此有必要深入研究，以便擬定提昇台灣漁業競爭力之政策與策略。
加入WTO對台灣水產業的發展有利有弊，一般來說，利在國際競爭力較強的產業，弊在國際競爭力較弱的產業。而決定產業國際競爭力的兩個基本因素是：比較優勢和競爭優勢，所以，根本的問題在於產業國際競爭力的強弱。比較優勢涉及的主要是各國間不同產業（或產品）之間的關係，而競爭優勢涉及的則是各國間同一產業的關係，或是說，是各國的同類產品或可替代產品間的關係；比較優勢主要在強調各國產業發展的潛在可能性，而競爭優勢則更強調企業的策略行為。需要強調的是有利的條件未必能使一國的某產業形成國際競爭優勢，相反，一定程度的逆境往往成為刺激一個特定產業增強國際競爭力的重要因素。
又根據世界糧農組織預估如果每人的消費量比目前的水準增加百分之一，則2035年全世界的養殖漁業生產目標必須達到6千2百萬公噸，，才能滿足人類對水產品的基本需求，由此可見養殖漁業在新世紀的產業前景，以及其提供人類高品質動物性蛋白質糧食來源將扮演很重要的角色。長期以來，台灣的水產品在國際貿易上具有一定的競爭實力，養殖技術與種苗繁殖能力亦聞名全球。雖然近年來台灣漁業的經營環境惡化，同時面臨加入WTO後進口水產品的競爭壓力，以及漁業勞力不足與人才承襲的斷層等不利因素的成長限制。但事實上，加入WTO後，國際市場也相對對台灣開放，在比較利益的原則下，台灣具一定研發實力與經營規模的傳統產業，特別是已具有相當不錯條件的水產事業，若能做好市場資訊蒐集及出口規劃，則其前進國際與大陸市場的前景應是看好的。不過，根據以往經驗顯示，台灣與大陸的水產品產銷缺乏秩序，往往抵消彼此在國際市場應有的競爭優勢。有鑑於此，在加入WTO後，瞭解兩岸水產品經貿關係及如何建立具公平、公開的產銷機制，以衍生出更大的潛在商機，格外顯得重要。因而，大陸漁產品市場資訊蒐集及台灣漁產品出口大陸市場之動態經濟分析，然成為相關單位必須加以重視的課題。

目 錄
第一章 緒論……………………………….…….………..……..…….1
第一節 研究動機與目的………………………………………………1
第二節 研究方法與架構………………………………………………5
第三節 研究範圍與資料來源…………………..……….……...……11
第二章 兩岸吳郭魚養殖漁業發展相關文獻探討………...….15
第一節 台灣吳郭魚之相關文獻…………….……….………………15
第二節 中國大陸吳郭魚養殖發展之相關文獻……..…..…………..27
第三章 台灣吳郭魚的生產概況與環境變遷……………….…37
第一節 生產概況……………………………………………………..37
第二節 產業結構分析………………………………………………..49
第三節 發展趨勢之分析……………………………………………..65
第四章 中國大陸吳郭魚的生產概況與發展趨勢…...…….…81
第一節 生產概況…………………………………..…………………81
第二節 中國大陸產業結構分析………………………..……………91
第三節 發展趨勢之分析………………..……………………………97
第五章 兩岸吳郭魚市場競爭力分析………………………...105
第一節 兩岸市場競爭力之比較…………..…………..…….…...…105
第二節 市場競爭對兩岸吳郭魚養殖漁業發展之影響……...…….133
第三節 非經濟因素對兩岸養殖漁業發展之影響…………..……..159
第六章 結論…………………………….………………..………..171
第一節 研究結論…………………….…………..………………….173
第二節 研究建議………………..………..…………………………177
附錄一 兩岸養殖水產品名稱對照表……………………..…………181
附錄二 對台灣地區小額貿易的管理辦法…………..………………183
附錄三 台灣鯛策略聯盟章程…..……………………………………187
附錄四 中國大陸水產流通與加工協會羅非魚分會行業自律公約..191
參考文獻………………………………………………………..……197

表 目 錄
表3-1 台閩地區漁產量比例.................................40
表3-2中華民國台閩地區各項水產養殖面積比例……............41
表3-3 台灣養殖吳郭魚產量及其佔養殖漁業總產量之比率.......44
表3-4 台灣養殖吳郭魚產值及其佔養殖漁業總產值之比率.......45
表3-5 歷年台灣吳郭魚養殖概況表...........................46
表3-6 2004年吳郭魚生產量值...............................47
表3-7 2004台灣地區魚貨批發市場等級區分表.................48
表4-1 2000中國大陸主產區吳郭魚的產量.....................85
表4-2 廣東省水產養殖面積的增長...........................87
表5-1 1998-2000年美國進口台灣和中國大陸吳郭魚數量統計表......................................................136
表5-2 2004年中國大陸主要出口水產品大宗品種情況一覽表....145
表5-3 2004年中國大陸水產品主要出口國家一覽表............145
表5-4 美國吳郭魚進口總量---以產品樣式分類...............147
表5-5 美國整條冷凍吳郭魚進口總量-以國家分類.............158

圖 目 錄
圖1-1 知識、產業創新與國際競爭力...........................7
圖1-2 研究流程圖..........................................9
圖3-1 台灣養殖漁業產業體系...............................38
圖3-2 各項水產養殖面積比例...............................39
圖4-1 1990~2000年中國大陸吳郭魚養殖產量和淡水養殖總產量變化...................................................... 83
圖4-2 1990~2000年中國大陸吳郭魚產量與世界吳郭魚產量對比..83
圖4-3 2000年中國大陸主產區吳郭魚產量占全國吳郭魚總產量比例.......................................................85
圖5-1 2002年台灣主要養殖縣市最大累積下陷總量............160
圖5-2 1993~2002年台灣主要養殖縣市年下陷速率變動.........160

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