臺灣博碩士論文加值系統

Ⅰ 本研究以三階段的調查實驗方式來進行色彩共感覺研究，主要目的在探求味覺、嗅覺之共感關係，並求出各種基本味覺（酸、甜、苦、鹹、辣、澀）和嗅覺（花香性、果實性、腐臭性、樹脂性、焦臭性、藥味性）之配色原則及較佳配色組合，以供視覺傳達設計實務及教學上之參考。玆將研究設計摘述如下：
一﹒實驗項目：
味覺─4種基本味覺，酸、甜、苦、鹹、辣、澀等共6項。
嗅覺─6種基本氣味，花香性、果實性、腐臭性、樹脂性、焦臭性、藥味性。
二﹒實驗實驗步驟與方法
（1）第一階段（單一色票共感覺測試）
1-1色票選擇法：（color chips selected）
1-2在C光源狀態下，由受試者選出最符合各受測項目感覺之五種色彩。
1-3各項目依其選擇率，取前18色，作為第二階段的配色基礎。
（2）第二階段（兩色與三色配色共感覺排序）
2-1順位法（rank order）
2-2將第一階段所得之結果，以兩色及三色排列組合方式，共15對色彩組合，由受試
者依順位法進行排序，以求出最具各種感覺的配色。
（3）第三階段（配色組合意象測定）
3-1語意分析法（semantic differential）
3-2依據第二階段各項選出的排序，兩色配色取前2名，三色配色取前1名色彩組合來
進行。
三﹒研究結果
（1）第一階段（單一色票共感覺測試）
各感覺中以辣及焦臭性在色彩的表現上最容易，而鹹的感覺是最難表現的。整體上味覺比嗅覺容易表現。
（2）第二階段（兩色與三色配色共感覺排序）
各感覺之配色組合共感覺排序，其一致性皆達顯著水準。變異數分析各組間皆達顯著差異。
（3）第三階段（配色組合意象測定）
男女性別間沒有差異，意象測定酸及甜的配色組合皆在較好的配色組合中，表現較差的配色組合則是鹹、辣、果實性的配色組合。

This research is proceeded with three steps of investigation for chromaesthesia, and its main purpose is to study the relation of chromaesthesia for taste and smelling, so as to find out the basic tastes (sour, sweet, bitter, brackish, hot, and astringent) and the color mating principle for smelling (flowers fragrance, fruit pulp, decay, resin, stench, and medicine)in better combination of color mate, which can be used as reference for practice and teaching on visual communication design.
1. Items for test :
Tastes - sour, sweet, bitter, brackish, hot, and astringent , 6 items.
Smell - 6 basic flavors of flower fragrance, fruit pulp, decay, resin, stench, and medicine.
2. Steps and methods of test
(1) 1st step (single color chips synesthesia test)
1-1 Color Chips Selected
1-2 Under day light source, the testees should select out 5 colors to meet most ideally for the test step.
1-3 For each item, according to choice rate to pick former 18 colors as the color mate base for 2nd
step.
(2) 2nd step (2-color and 3-color mate synesthesia order)
2-1 Rank Order
2-2 Take the result from the 1st step to arrange and combine with 2 colors and 3 colors for total 15
pairs of color combination, and the testees proceed to arrange by order to get the various color
mates of outstanding feelings.
(3) 3rd step (color-mate combination image measuring)
3-1 Semantic Differential
3-2 According to the order selected from each item in the 2nd step, the former 2 places of 2 colors
mate are picked out, and former 1 place of 3 colors mate is picked out to proceed.
3. Result of Study
(1) 1st step (single color synesthesia test)
In each feeling, the hot and stench will be easily to present on color, and the brackish is the most difficult one for this presentation. In conclusion, the presentation of the taste is more easier than the smell''''s.
(2) 2nd step (2-color and 3-color mate synesthesia order)
In each feeling, the uniformity of the color-mate combination is evidently to reach a standard. The variance of analysis on each group is a clear difference.
(3) 3rd step (color-mate combination image test)
No difference between male and female, image test on sour and sweet of color-mate combination is in the better color mate combination.
The poor presentation for color mate combination is for brackish, hot, and fruit pulp.

Key words : color, synesthesia, taste, smell, image.
AbstractStudent : Hong-Ming Lin Advisors : Dr. Jun-Hong ChenA Study on Chromaesthesia for Taste and Smell
Investigation of color image and mating for the subjects of sour, sweet, bitter, brackish, hot, astringent, flower fragrance, fruit pulp, decay, resin, stench, and medicine.

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圖2-1 感覺與知覺歷程系統圖 8
圖2-2 五感的機能比例圖 9
圖2-3 味蕾的結構圖 10
圖 2-4 味覺空間四面體 11
圖 2-5 嗅覺系統的結構 12
圖 2-6 嗅覺空間的三角柱體 13
圖 2-7 知覺歷程系統圖 19
圖 2-8 影響知覺的「學習與經驗」因數例證 21
圖 2-9 情境脈絡例證 21
圖 2-10 選擇性注意力之運作流程 22
圖 2-11 共感覺的歷程 25
圖 2-12 色彩聯想與色彩象徵 27
圖2-13 色彩與食慾之關係 33
圖 3-1 味覺四面體 43
圖 3-2 嗅覺的三角柱 44
圖 3-3 第一階段單色共感覺測試用色彩配置圖 48
圖 3-4 第一階段單色共感覺測試用色彩局部等比例圖 49
圖 3-5 第二階段兩色、三色共感覺排序色彩組合規格 51
圖 3-6 第二階段兩色、三色共感覺排序色彩組合配置圖 51
圖 3-7 實驗進行架構及流程 56
圖 1-1 研究架構及進行步驟 5
圖2-1 感覺與知覺歷程系統圖 8
圖2-2 五感的機能比例圖 9
圖2-3 味蕾的結構圖 10
圖 2-4 味覺空間四面體 11
圖 2-5 嗅覺系統的結構 12
圖 2-6 嗅覺空間的三角柱體 13
圖 2-7 知覺歷程系統圖 19
圖 2-8 影響知覺的「學習與經驗」因數例證 21
圖 2-9 情境脈絡例證 21
圖 2-10 選擇性注意力之運作流程 22
圖 2-11 共感覺的歷程 25
圖 2-12 色彩聯想與色彩象徵 27
圖2-13 色彩與食慾之關係 33
圖 3-1 味覺四面體 43
圖 3-2 嗅覺的三角柱 44
圖 3-3 第一階段單色共感覺測試用色彩配置圖 48
圖 3-4 第一階段單色共感覺測試用色彩局部等比例圖 49
圖 3-5 第二階段兩色、三色共感覺排序色彩組合規格 51
圖 3-6 第二階段兩色、三色共感覺排序色彩組合配置圖 51
圖 3-7 實驗進行架構及流程 56