臺灣博碩士論文加值系統

女僕文化逐漸在台灣穩定傳播，或許可以透過這個研究，讓更多人了解女僕文化以及相關訊息，同時也希望有更多人能關心更多日本次文化、去了解在台灣的日本次文化。
而本研究之目的有以下三個重點，分別是1.引起大眾對於在台灣日本次文化的興趣2.透過親身經歷以及訪談，讓大眾可以更深入理解女僕文化3.探討女僕咖啡廳與女僕的價值所在。
以在台灣之女僕咖啡廳作為切入點，旨在探討女僕咖啡廳的緣起與考察台灣女僕咖啡廳之奧秘，其內容涉及次文化、ACG產業、萌一詞的崛起、女僕文化及日本和台灣女僕咖啡相關內容，讓人更理解御宅則此一次文化與女僕咖啡廳的關係，並能夠引起不清楚在台灣的日本次文化的大眾，對於日本次文化的興趣。
女僕咖啡廳結合了ACG與御宅文化，在日本秋葉原開始廣為流傳，到現在被稱為女僕咖啡廳的主題式餐廳已遍佈全球。另外，相較於一般餐廳，女僕咖啡廳需要花費更多時間及心思與顧客互動以促進其消費動力，其中的樂趣是要接觸時間長才有，筆者認為這就是女僕所產生的價值。

要 旨
台湾でより多くの人々が文化やメイド関連情報を理解するだけでなく、より多くの人々が台湾で日本のサブカルチャーを理解するために、メイド文化に関することをもっと人に知ってほしい。
本論の目的は台湾で広がっている日本のサブカルチャーの関心をもたせる。次に係りの者やお客さんなどのインタビューを通して、いろんな点からアプローチし、メイド文化を深く理解させる。最後にメイドカフェとメイドはどんな価値があるのかを研究する。
この論文は台湾のメイドカフェの例を挙げて、メイドカフェの歴史と現状を察す。内容についてはサブカルチャー、ACG産業、萌えという言葉やメイド文化や台湾のメイドカフェに関わる。
メイドカフェ秋葉原が日本で広く普及し始め、ACGとオタク文化を組み合わせた、今メイドカフェのテーマレストランとして知られ、世界中でてきた。普通のカフェやレストランに比べて、メイドカフェの職員はもっと気遣いや時間にかかっている。その中の趣は長い時間で分かるようになるので、これがメイドの価値だと思う。

目 錄
摘 要 i
Abstract ii
要 旨 iii
謝 辭 iv
目 錄 v
圖目錄 viii
表目錄 ix
第一章 緒論 1
第一節 研究動機與目的 1
1. 研究背景與動機 1
2. 研究目的 2
第二節 研究內容及方法 3
1. 研究內容 3
2. 研究方法 3
2.1文獻資料分析 3
2.2深度訪談 4
第三節 文獻探討 7
第二章 日本次文化在台灣發展現況 9
前言 9
第一節 次文化 9
1. 次文化的意義 9
2. 青少年次文化 10
第二節 日本御宅文化在台灣 12
1. 日本部分次文化名詞解釋 12
2. 御宅族在日本發展之狀況 13
3. 台灣的御宅文化 16
小結 18
第三章 女僕文化的歷史與發展 19
前言 19
第一節 女僕的原形以及形成 19
1. 女僕的定義 19
2. 僕役制度的開端 20
3. 女僕的職務 22
4. 女僕的服裝 26
第二節 萌文化與女僕 30
1. 萌的由來 30
2. 萌產業帶來的效益 31
3. 萌產業與女僕的關係 32
第三節 日本女僕文化 32
1. 日本女僕咖啡廳的起源 33
2. 前期的女僕咖啡廳 35
3. 女僕咖啡廳的創立及發展 38
第四節 女僕咖啡廳的特色 41
1. 女僕咖啡廳的顧客 45
2. 女僕咖啡廳的基本規定 45
3. 女僕的用語 46
4. 女僕協會 46
小結 47
第四章 台灣女僕咖啡廳的歷史與發展 48
前言 48
第一節 台灣女僕咖啡廳的歷史 48
1. 台灣女僕咖啡廳的經營 50
第二節 月讀古堡女僕餐廳 51
1. 餐點與服務、活動 52
2. 服裝特色 53
小結 59
第五章 結論 60
第一節 研究結論 60
第二節 研究建議以及未來研究方向 61
參考文獻 62
日文文獻 62
日文網路文獻 63
中文文獻 64
中文網路文獻 64
附錄一 訪談問題(負責人) 66
附錄二 訪談問題(員工) 69
附錄三 訪談內問題(顧客) 71

 

日文文獻
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7.酒井亨(2004)『哈日族なぜにほんんがすきなのか』光文社。
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11.池上良太(2006)『図解メイド』漫遊者文化。
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13.土佐昌樹(2008)『アジア海賊版文化』光文社。
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18.池田太臣(2014)「「オタク」的自己の承認の場としてのメイドカフェ ―メイドへのインタビュー調査から―」第87回日本社会学会大会 研究報告。
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21.久我真樹(2017)『日本のメイドカルチャー史（下）』講談社。

日文網路文獻
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2.Wikipedia「コスプレ系飲食店」，https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%82%B9%E3%83%97%E3%83%AC%E7%B3%BB%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E5%BA%97(2017/08/17)
3.Wikipedia「＠ほぉ〜むカフェ」，https://ja.wikipedia.org/wiki/@%E3%81%BB%E3%81%89%E3%80%9C%E3%82%80%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7(2017/09/13)
4.Business Journal「超人気アイドルメイドが社長に就任?! 老舗メイドカフェが生き残れた理由とは？」，http://biz-journal.jp/2013/02/post_1505.html(2017/09/13)
 
中文文獻
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中文網路文獻
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18.Worklife in Japan「請教教我，女僕大人 – 女僕咖啡廳是什麼？」，http://www.worklifeinjapan.net/2016/10/what-is-maid-cafe.html(2017/8/17)
19.Worklife in Japan「我在日本「女僕店」打工──高壓社會下的「夢之王國」，跟你想的不一樣」，https://crossing.cw.com.tw/blogTopic.action?id=678&nid=6896(2017/8/17)
20.關鍵評論網The News Lens「直擊女僕咖啡店（店家篇）：我們經營的不是餐飲業，而是主題樂園」，https://www.thenewslens.com/feature/maid-cafe-story/85014(2017/12/17)
21.知日評論「你是御宅族嗎？」：聽「otaku學之父」岡田斗司夫怎麽說，http://www.cuhkacs.org/~benng/Bo-Blog/read.php?422(2017/12/21)
22.「日本のサブカルチャーの研究-台湾の高校生を対象として」，http://210.59.19.199/mediafile/100project2/a_j_09.pdf (2017/12/27)