臺灣博碩士論文加值系統

隨著經濟快速發展和國人休閒型態的改變，加上政府實施週休二日後，民眾可支配的休閒時間變得充足，因此對於休閒遊憩活動的安排日趨重視，休閒旅遊的方式也逐漸轉向鄉村體驗與享受大自然。而民宿與休閒農場結合豐富的觀光資源，並且提供溫馨舒適的住宿休憩空間，能滿足消費者接近大自然，提供有別於傳統的旅館之住宿選擇。也逐漸轉變投宿較有特色的民宿。
民宿是以農業資源、生態環境，和農村生態文化為基礎，提供遊客住宿、餐飲和相關活動的設備與服務，展現農村優美景觀和風土人情，使遊客獲得產業經濟人文社會，及生活內涵的體驗。而台灣民宿之經營至今歷程甚短，在經營績效上，缺乏有效經營管理之方法，使得民宿產業發展良莠不齊。然而民宿業者在有限的客源及空房率偏高的競爭壓力下，如何有效的經營，提高遊客住宿意願，是民宿業者永續經營的必要條件。而清境地區是台灣民宿密度較高、競爭較烈，因此本研究選定清境地區為研究範圍，並以合法民宿經營業者為訪查對象。
本研究目的在了解民宿業者目前經營狀況，以前人研究關鍵成功因素，歸納出16項，來探討清境地區民宿個別經營共同關鍵成功因素。在合法的121家中選出六家經營五年以上且常年有獲利者進行訪談。結果發現，在諸多關鍵成功因素中以民宿建築物(100)服務品質(85)民宿特色(80) 地理位置(75)經營管理能力(70)。等五項較為重要。將研究結果提供給民宿業者作為永續經營之參考，使其改善缺失，也讓消費者擁有更好的住宿品質。

With the rapid economic development, changes of people’s leisure patterns and the implement of the two-day weekend, people now have more leisure time to dispose. Therefore, people pay more and more attention on how to arrange theirrecreational activities and are drawn to the experiencing of the natural and country lives. At the same time, B&Bsand leisure farms combine rich tourism resource, and they createcozy and comfortable accommodationsto meet the needs of the customers’ desire of immersing in nature, while offer alternative accommodating experience from the traditional hotels
The operation of B &Bs are based on agricultural resources, ecological environment, and rural ecological and cultural. They provide accommodation, restaurants and hospitality related facilities and service to their customers. They are able to offertheir customers beautiful rural landscape and the experience of country life. The operation of the rural B & B in Taiwan has just started booming. There are still problems of lacking effective methods of operation and management of the B &B, which hinders the development of the B & B industry in Taiwan. B &Bsare often under the pressure of attracting more customers, and the competitions are intense in the business. Learning how to operate B & B effectively and to draw more customers are required for its sustainabledevelopment. In Taiwan, in Chingjingregion, the B & B density is high and the competitions are intensive. Thus, my study will be based on the research of the Chinging region and the legitimate B & B operations in that area.
This study aims to understand the current operation conditions of B & B industry.
Base on the previous study of the success factors of the operation of the B & B, I have summarized them into 16 categories. Within the 16 categories, I will further discuss and look into the factors of a successful ChingjingB & B operation. Ihave picked 6 B &Bsfrom 121 legitimate B &Bsin the region and interviewed with them. Those six B &Bs are profitable and have operated in the area for more than five years. After the interview, I have summarized five categories which are essential for running a successful B &B, they are the B & B buildings, service quality, B & B features, geographical location, and management capacity. Base on my research results and findings, I will provide my recommendations for the improvement of the B &Bs operators.Study results found that in a number of critical success factors to B & B (100) Service (85) B & B (80) geographical location (75) management capabilities (70), such as five more important. The findings provide a reference to the B & B industry as a sustainable operation to improve the missing, but also allow consumers to have better accommodation.

中文摘要 ...................................................i
英文摘要 ..................................................ii
謝辭 ......................................................iv
目錄 .......................................................v
表目錄....................................................vii
圖目錄...................................................viii
第一章 緒論................................................1
第一節 研究背景動機......................................1
第二節 研究目的..........................................5
第三節 研究範圍與對象....................................6
第四節 研究流程..........................................7
第五節 研究預期貢獻......................................8
第二章 文獻回顧 ...........................................9
第一節 民宿相關文獻......................................9
第二節 與關鍵成功因素相關文獻...........................31
第三節 關鍵成功因素確認方法.............................34
第四節 清境地區觀光產業發展的緣起與歷程.................40
第三章 研究設計與方法.....................................48
第一節 研究架構.........................................48
第二節 研究取向.........................................49
第三節 研究方法.........................................50
第四章 研究結果與分析.....................................53
第一節 清境地區民宿業整體分析...........................53
第二節 個案民宿經營關鍵成功因素.........................57
第三節 清境地區民宿經營共同關鍵成功因素探討.............77
第四節 清境地區民宿未來發展.............................96
第五章 結論與建議........................................100
第一節 研究發現........................................100
第二節 研究建議........................................101
第三節 研究限制........................................103
參考文獻..................................................104
中文文獻...............................................104
英文文獻...............................................107
網路資料...............................................107

附錄
附錄一 民宿管理辦法第十三條............................108
附錄二 問卷資料........................................109
附錄三 訪談逐字稿......................................112

一、中文文獻
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三、網路資料
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清境旅遊資訊網，(住宿情報)，【線上資料】，http://www.cingjing.com.tw，
(2013/11/05)