臺灣博碩士論文加值系統

本論文是以臺南市山上區7個里為範圍所進行的區域開發研究，探討溯自荷蘭時期歷經明鄭、清朝、日治、戰後等階段，山上區隨著空間、時間的變化，其在政經、產業、文化、信仰等面向的發展與變遷。
荷治時，山上屬芋匏社，是附屬大武隴社群中的一小社。明鄭時期因屯田政策，北勢洲及山仔頂開始有漢人進駐，形成漢番混居。而隨著漢人的開墾，清朝中葉，山仔頂漸漸形成潭內八庄。農業方面，因地形、土壤的關係，缺乏水力，農作粗放，屬看天田，糖蔗與果樹是山仔頂的重要農作。
日治時期，本區雖已為漢人聚落，但仍有新港社支社隙仔口社留存此地，成為今日山上區唯一有公廨與私人祭壇的平埔族後代。另，重視公共衛生的日本政府，在此建造一座邁向現代化的工程—「臺南水道」，供應臺南地區的民生用水。
戰後，糖業式微，農業面臨轉型。民國69年在北勢洲設置工業區，但因無完善規劃，以致工廠進駐率不理想，未能帶動本區發展。而農作方面則由早期的甘藷、甘蔗、芝麻轉為精緻農業，木瓜、鳳梨、花卉成為重要產業。
隨著時代演變，人口持續老化、外流，是此區的隱憂。所幸日治時期所建造的臺南水道，因具歷史意義且保存良好，被評定為國定古蹟。而淨水池在經過修復工程後開放，已吸引不少遊客前往覽勝；另外，臺南市苗圃將改建為山上花園，原臺南水道也將成為水博物館，加上本地原有的人文產業，希望可以在政府的規劃下，為山上區帶來觀光效益、促進地方繁榮與發展。

The thesis is based on researching the regional exploitation of seven villages in Shanshang District. It researches into the political, economic, industrial, cultural and religious development and change of Shanshang District with the transition of space and time from the periods Dutch-occupied, the Ming Dynasty, the Ching Dynasty, Japanese-occupied and post-war.
During the Dutch-ruled period, Shanshang belonged to Yupao community, one of the Dawulong communities. During the Ming Dynasty, the Han people immigrated Beishizhou and Shanzaiding due to the policy of storing up farms, which resulted in mixed residence of the Hans and aboriginals. With the Han people's reclamation, Shanzaiding gradually formed eight villages of Tannei. In terms of agriculture, its shortage of water power due to landforms and soil resulted in extension farming, which made it weather depending; the important crops were sugar canes and fruit trees.
During the Japanese-occupied period, although the district had become the village of the Hans, Xizaikou community, one of Xingang communities, was still located there, which becomes the only offspring of Pingpu tribes with public offices and private altars. In addition, the Japanese government that valued public hygiene built a modernized construction "Tainan Waterway" in order to supply the residents in Tainan with water.
During the post-war period, sugar industry dropped and the agriculture confronted transition. The industry park was set up in Beishizhou; however, without flawless plans, the rate of stationed factories was worse than expectation so that it failed to improve the regional development. In terms of the crops, sweet potatoes, sugar canes and sesames were transited into refined agriculture, and papayas, pineapples and flowers became significant industries.
With the change of time, the aging and outflowing population has been a worry of the district. Fortunately, the waterway which was built in the Japanese-occupied period has its own historic significance and is well-preserved, which has been rated as a national historic monument. The re-opening of the water treatment pool after restoration has attracted many visitors. In addition, the Tainan City nursery garden would be rebuilt as Shanshang garden, and the waterway would become the water museum. Combined with the original human industries, it is hoped to bring tourism benefits and improve local prosperity and development under the plans of the government.

中文摘要………………………………………………………………………………i
英文摘要……………………………………………………………………………ii
謝辭…………………………………………………………………………………iv
目次……………………………………………………………………………………v
表次…………………………………………………………………………………vi
圖次………………………………………………………………………………viii
照片目次………………………………………………………………………………x
第一章緒論……………………………………………………………………………1
第一節研究動機與目的…………………………………………………………1
第二節研究範圍…………………………………………………………………2
第三節文獻回顧…………………………………………………………………4
第四節研究方法、限制與架構…………………………………………………8
第五節自然環境與前期發展…………………………………………………11
第二章清領前期的地方發展………………………………………………………17
第一節平埔族與漢人的進出…………………………………………………17
第二節產業經濟的發展………………………………………………………30
第三節漢人的拓墾與土地開發………………………………………………37
第四節自然村下的地方信仰………………………………………………44
第三章日治時期的發展……………………………………………………………50
第一節行政變革與社會發展…………………………………………………50
第二節產業經濟的發展………………………………………………………65
第三節區域開發與地方發展…………………………………………………83
第四章戰後的發展…………………………………………………………………113
第一節行政區域的調整與社會發展…………………………………………113
第二節地方產業的發展………………………………………………………122
第三節區域開發與空間變遷…………………………………………………145
第四節活絡的民間信仰與地方再開發………………………………………193
第五章結論…………………………………………………………………………211
參考書目……………………………………………………………………………214
附錄…………………………………………………………………………………221

一、方志
1.不著撰人，《臺灣府輿圖纂要》，1963
2.余文儀，《續修臺灣府志》，臺北市：文建會，2007
3.周鍾瑄，《諸羅縣志》，臺北市：文建會，2005
4.洪波浪、吳新榮主修，《臺南縣志》卷首，1980.06
5.范咸《重修臺灣府志》，臺北市：文建會，2005
6.高拱乾纂輯；周文元增修，《臺灣府志》，臺北市：文建會，2004
7.莊孟憲等撰稿，《新市鄉志》，臺南縣新市鄉：南縣新市鄉公所，2006
8.新化郡役所，《新化郡管內概要》，昭和4年（1929）
9.新化郡役所，〈新化郡山上庄庄勢一覽表〉，昭和8、11、12年（1933、1936、1937）
10.劉良璧等撰修，《重修福建台灣府志》，台北：台灣銀行經濟研究室，1961
11.劉良璧纂輯，《重修福建臺灣府志》，臺北市；文建會，2005
12.蔣毓英纂修，《臺灣府志》，臺北市：文建會，2004


二、專書
1.Joseph Beal Steere著；林弘宣譯，《福爾摩沙及其住民：19世紀美國博物學家的台灣調查筆記》，台北市：前衛，2009.12
2.王念湘等，《南瀛宗祠誌》，臺南縣新營市：南縣府，2009
3.王朝賜、陳桂蘭著，《南瀛夜市誌》，臺南縣文化局，2010.12
4.吉田東著，《臺灣舊地名辭書》新化里，明治42年12月28日（1909）
5.成功大學建築學系，《臺南縣縣定古蹟原「台南水道」委託研究調查暨整體規劃》，臺南縣政府，2004
6.竹中信子著；蔡龍保譯，《日治臺灣生活史─日本女人在臺灣(明治篇1895-1911)》，臺北市： 時報文化， 2007
7.吳文星，《日據時期臺灣社會領導階層之研究》，台北：正中書局，1992
8.李百勳，《南勢洲采風錄》，臺南縣新營市：南縣府， 2009
9.林秋雄，《南瀛農會誌》，臺南縣新營市：南縣府，2007
10.林進發，《臺灣官紳年鑑》，成文出版社，1999
11.林聖欽等撰述、施添福總編纂，《臺灣地名辭書》〈卷七，臺南縣〉，南投市： 臺灣文獻館，2001
12.周俊霖、許永河，《南瀛鐵道誌》，臺南縣新營市：南縣府， 2007
13.周俊霖、許永河，《南瀛糖業誌》，臺南縣新營市：南縣府，2009.11
14.周俊霖、許永河，《南瀛糖廠誌》，臺南縣新營市：南縣府，2010
15.凃淑君《南瀛教會誌》，臺南縣新營市：南縣府，1997
16.凃順從，《南瀛公廨誌》，臺南縣新營市：南縣文化局，2001
17.洪英聖作，《繽紛意境旅行曲：大內、山上、左鎮、新化、新市、善化》，臺南市：西拉雅風景管理處，2011.12
18.財團法人古都保存再生文教基金會，《走尋水水山仔頂：台南縣山上鄉農村產 業文化深度旅遊》， 台南縣山上鄉：台南縣山上鄉農會，2001
19.張勝彥等編著，《臺灣開發史》，臺北縣蘆洲市：空大，1996
20.許清保，《南瀛遺址誌》，臺南縣新營市：南縣府， 2004
21.許獻平，《尋找山仔頂風華》，臺南縣山上鄉：山上村社區協會，2001
22.莊孟憲等撰稿，《新市鄉志》，臺南縣新市鄉：南縣新市鄉公所， 2006
23.莊昭盛，《南瀛郵政誌》，臺南縣新營市：南縣府，2010
24.陳桂蘭、王朝賜，《南瀛市場誌》，臺南縣新營市：南縣府，2009
25.黃文博總編輯，《南瀛探索-台南地區發展史》，臺南縣新營市：南縣府，2004
26.黃文博，《南瀛地名誌》，新化區卷，臺南縣政府文化局，1998.08
27.曾曉馨、曾絮敏，《南瀛古匾誌》，臺南縣新營市：南縣府，2009
28.曾順忠、曾曉馨著，《南瀛古井誌》，台南縣政府：新營市， 2006
29.渡部慶之進著/黃得峰譯，《臺灣鐵道讀本》，南投市；國史館臺灣文獻館，2006
30.葉春榮，〈山上鄉傅家連棟古厝語族譜〉《左鎮地方史》，臺南縣政府，2005
31.葉春榮，〈左鎮鄉土文獻選粹〉，《左鎮地方史》，臺南縣政府，2005
32.葉春榮，〈玉井道路之開闢與平和橋興建知沿革〉，《左鎮地方史》，臺南縣政府，2005
33.葉春榮，〈國母山遺跡發掘經過及隆田附近的昔今〉，《左鎮地方史》，臺南縣政府，2005
34.趙文榮，《南瀛內海誌》，臺南縣新營市：南縣府，2006
35.臺灣總督府民政部土木局，《臺南水道誌》，臺灣總督府民政部土木局，1918
36.臺灣總督府民政部土木局，《臺灣水道誌圖譜》，臺灣總督府民政部土木局，1918
37.《臺南縣鄉土史料》，南投市：臺灣省文獻委員會，2000
38.潘英，《台灣拓植史及其族姓分布研究》，臺北市：南天，2000
39.劉還月，《南瀛平埔誌》，臺南縣縣政府，臺南縣新營市，2001
40.鍾騰，《南瀛大地主誌》新化區卷，臺南市政府文化局，2009
41.謝明俸，《南瀛吊橋誌》，臺南縣新營市：南縣府，2007


三、論文、期刊
1.J.J.AM.Kueper原著，查忻譯，〈荷蘭改革宗臺灣教會殖民背景下的宣教(1627～1662)〉，《臺灣文獻》第58卷第1期，2007
2.王素芬，〈左鎮區域開發的歷史變遷〉，臺南大學台灣文化研究所碩士論文， 2014
3.呂春振，〈臺灣西拉雅族群文化變遷之探討〉，國立臺南大學臺灣文化研究所碩士論文，2006
4.沈明穎，〈一個新式製糖工廠的興衰：1908～2001〉，東吳大學社會學系碩士論文， 2012
5.林文龍，〈日治時期臺灣陸路交通建設之研究〉，中央大學歷史所碩士論文，2005
6.翁佳音，〈地方會議‧贌社與王田—臺灣近代初期史研究筆記(一)〉，《臺灣文獻》，第51卷第3 期，2000
7.陳春木，〈左鎮鄉土志〉《南瀛文獻》第三卷第一、二期，1955
8.陳威仁，〈八千里路雲和月 台灣省地方建設成果 地方篇(下)〉，台灣省政府新聞處，1998.9
9.陳玟瑾，〈日據初期臺灣糖業與交通運輸關係探究(1896-1918年)〉，成功大學歷史學系碩士論文，1999
10.陳正美，〈嘉南大圳85年〉，《南瀛文獻》第5輯，2006
11.陳正美，〈嘉南大圳開發紀實〉，《南瀛文獻》第6輯，臺南縣政府，2008
12.張志明，〈日治時期農業統治下的臺灣米穀政策研究(1933~1945)〉，國立政治大學日本語文學系碩士班，2012
13.黃文博，〈臺南縣民俗及有關文物調查報告〉第二期 溪南篇，臺南縣新營市， 南縣府，2008.07
14.《臺灣省統計要覽第一期 接收一年來施政情形專號》，臺灣省行政長官公署行政室，1946.10
15.臺南縣政府主計室，〈臺南縣統計要覽〉，1974
16.臺南縣政府主計室，〈臺南縣統計要覽〉，1984
17.臺南縣政府，〈臺南縣統計要覽〉，臺南縣民政課，2008
18.趙文榮，〈日治時期臺南州區之糖業與地方社會(1985~1945)〉，中正大學歷史研究所博士論文，2011.7
19.劉長齡，〈臺灣水資源早期發展之歷程〉，《臺灣文獻》第49卷第3期，台灣省文獻委員會，1998
20.蔡志展，〈明清台灣的水源開發〉，《臺灣文獻》第49卷第3期，台灣省文獻委 員會，1998
21.鄭雅方，〈臺灣南部農田水利事業經營之研究〉，成功大學歷史系碩士論文， 2002
22.盧嘉興〈臺南縣下古番社地名攷〉《南瀛文獻》第4卷上期，民45.12，1956
23.顏義芳，〈日據初期糖業獎勵政策下的台灣糖業發展〉，《臺灣文獻》50卷第2期，台灣省文獻委員會，1999


四、網路資料
1 .SOW荒野保護協會 https://www.sow.org.tw/mission/198?page=4
2 .山上區衛生所網站 http://www.tainan.gov.tw/tnssshs/page.asp?nsub=B0A000
3 .文化資源地理資訊系統網站 http://crgis.rchss.sinica.edu.tw/temples/TainanCity/shanshang/1122002-KLG/view
4.文化資源地理資訊系統網站 http://crgis.rchss.sinica.edu.tw/temples/TainanCity/shanshang/1122006-SNM/view
5.中研院民族所數位典藏平埔文化資訊網，〈西拉雅族歌謠分布與族群遷徙〉， http://www.ianthro.tw/p/114
6 .中央研究院臺灣史研究所台灣史檔案資源系統
http://tais.ith.sinica.edu.tw/sinicafrsFront/search/search_detail.jsp?xmlId=0000036394
7 .中央研究院臺灣史研究所台灣史檔案資源系統
http://tais.ith.sinica.edu.tw/sinicafrsFront/search/search_detail.jsp?xmlId=0000036391~0000036403
8 .中央研究院臺灣史研究所
http://tais.ith.sinica.edu.tw/sinicafrsFront/search/search_detail.jsp?xmlId=0000063519
9. 中時電子報 http://www.chinatimes.com/newspapers/20150121000593-260107
10.內政部實價登錄網站 http://lvr.land.moi.gov.tw/login.action
11.內政部民政司 http://www.moi.gov.tw/dca/02sacrifices_001.aspx
12.王崇禮，〈日本殖民統治下的台灣醫學〉，醫學人文博物館， http://mmh.mc.ntu.edu.tw/document5_3_1.html
13 .日治時期台灣人士紳圖文鑑 http://blog.xuite.net/wu20130902
14 .日治時期戶口調查資料庫 http://www.rchss.sinica.edu.tw/popu/index.php
15 .天眼日報e化新聞網 https://www.youtube.com/watch?v=GPh8AJo-RRs
16 .石萬壽，〈南化鄉平埔族的村社〉，中研院民族所典藏網 http://www.ianthro.tw/p/103
17.左鎮區公所網站：http://www.tainan.gov.tw/ZuojhenDistrict/page.asp?nsub=A0A100
18.左鎮國小鄉土網—拔馬傳奇http://163.26.108.3/LocalRes/%E9%84%89%E5%9C%9F%E5%AF%B6%E5%BA%AB/np_05.htm
19.台南區農業專訊 http://book.tndais.gov.tw/Magazine/mag17-8.htm
20.交通部中央氣象局網站 http://www.cwb.gov.tw/V7/climate/monthlyData/mD.htm
21.地圖會說話，臺灣的行政區http://mapstalk.blogspot.tw/2010/02/1684-1945.html#more
22.自由時報 http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1644193
23.法務部矯正署明德外役監獄網站 http://www.mtp.moj.gov.tw/mp055.html
24.明鄭軍鎮屯墾地區分布圖http://thcts.sinica.edu.tw/themes/rb01.php
25.科技大觀園 http://scitechvista.most.gov.tw/zh-tw/Articles/C/9/9/10/1/679.htm
26.科技發展與人物http://faculty.pccu.edu.tw/~meng/Ch15%20%20Economics%20of%20Taiwan.pdf
27.南陳宗親網 http://www.nanchens.com/qszs/qzsz03/qzsz03056.htm
28.柚城的故鄉 http://blog.xuite.net/suting2268/ting22/30654631-百年天主堂重現++山 上天主堂
29.教育局各級學校基本資料 http://163.26.2.28/sch_data/sch_detail.aspx?sch_code=114635
30.教育局各級學校基本資料 http://163.26.2.28/sch_data/sch_detail.aspx?sch_code=114512
31.國立公共資訊圖書館 http://www.nlpi.edu.tw/LibShow.aspx?KeyID=dd9193cc-8a55-4341-a9d8-c31e131ebe82
32.農村再生網路　 http://ep.swcb.gov.tw/ep/Community.aspx?CI_ID=CI2014081311360700
33.楊建成，日治時期台灣人士紳圖文鑑 http://blog.xuite.net/wu20130902
34.維基百科https://zh.wikipedia.org/wiki/ 台灣輕便鐵道
35.維基百科 新化里 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%96%B0%E5%8C%96%E9%87%8C_(%E5%A0%A1%E9%87%8C)
36.維基百科 臺灣日治時期行政區劃
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%87%BA%E7%81%A3%E6%97%A5%E6%B2%BB%E6%99%82%E6%9C%9F%E8%A1%8C%E6%94%BF%E5%8D%80%E5%8A%83#.E5.90.84.E6.99.82.E6.9C.9F.E8.A1.8C.E6.94.BF.E5.8D.80.E5.8A.83.E5.88.86
37.維基百科 興南客運 https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%88%88%E5%8D%97%E5%AE%A2%E9%81%8B
38.臺南市新化地政事務所 http://land.tainan.gov.tw/08/About08/chief02.htm
39.臺南市市場處http://tnma.tainan.gov.tw/Market.aspx?Cond=151ebbd5-4c2e-461b-b3cf-4387f70b7e9c#prettyPhoto
40.臺南市山上區公所網站 http://www.tainan.gov.tw/Shanshang_D/
41.臺南市山上區戶政事務所網站 http://www.tainan.gov.tw/shanshang/population.asp?nSub=C00000
42.臺南市政府網站http://www.tainan.gov.tw/tainan/Intro.asp?nsub=L1A000
43.臺南市政府主管法規系統 http://law01.tainan.gov.tw/glrsnewsout/NewsContent.aspx?id=531
44.臺南市新市區大社社區農村再生計畫，http://www.tainan.gov.tw/tn/agron/warehouse/G00000/54.pdf
45.臺灣基督長老教會網站 http://www.pct.org.tw/ChurchHistory.aspx?strOrgNo=C08050
46.臺灣水道水之父 http://reader.roodo.com/kcn/archives/9284365.html
47.豐德發電廠 https://zh.wikipedia.org/wiki/豐德發電廠
48.NowNews http://www.nownews.com/n/2014/11/17/1509705