臺灣博碩士論文加值系統

臺灣坐擁豐沛的文化蘊底，而臺南是織構台灣文化的基石。首先要由這座城市的歷史脈絡來觀察，其身為臺灣擁有最久的歷史文化開發，演變成為現代城市面貌，歷經三、四百年充分「熟成」的過程。從挑擔子到繁榮城市，從民生工業到國貨年代，從日本天皇殖民體制演變至中華民國年華，記錄了臺灣庶人豐富的文化與生活。雖然是渺不起眼的升斗小民和販夫走卒，卻是最真實的臺灣本土文化精神象徵。
穿梭在臺南的大街小巷裡，我們不難發現還有一些從事老行業的職人，每位都忠誠守護著一項台灣已逐漸沒落的文化技藝，憑著不屈饒的骨氣、傻勁堅持地走下去。隨著科技進步、資訊社會的發達與便利，時代的改變，傳統理髮廳逐漸被連鎖髮型企業與百元快剪取代，不抵時間壓力關店的過程，讓人不勝唏噓。不少行業不是沒落轉行就是被淘汰。
從清朝就已經成熟的行業，也因清朝政令關係，使得從沿路坐地剪髮演變成理髮廳，臺灣有句俗話，唐山過臺灣，身揹三支刀，剪刀、菜刀、剃頭刀，曾經是台灣歷史人文中很重要的一個過程。
近年來「理髮廳」這名詞，在臺灣已漸漸被發掘出來。透過慢遊臺南男仕理髮廳圖鑑地圖創作整理，紀錄下臺南獨有的、最老舊的、最新潮的…等等，有豐富的歷史，更有中式影響，日式影響，歐式影響，融合成台南在地的理髮廳文化。探訪期間也親自參與理髮廳的文化，在能力所及的範圍下紀錄更多老行業，讓還未消失的庶民文化點滴，讓這些式微中的行業重新被看見，並且永續經營。

Taiwan possesses rich cultural resource and the southern city Tainan is served as the basis of Taiwanese culture. Tainan has become a modern city after three to four hundred years of development. During these periods, Tainan went through different aspects of transformation and improvement, from agricultural society to prosperous city, from commodity industry to era of domestic goods, from the colonization of Japanese government to the rule of ROC. Abundant cultures and lives of Taiwanese inhabitants are recorded in this historical city, Tainan. Though these Taiwanese inhabitants are just normal people, they did truly reflect Taiwanese local cultures.
While wandering around streets in Tainan, there are still some traditional businesses found. Every owner is trying the best to protect the traditional arts that are gradually disappearing. With scientific and technological development, traditional hairdressing salons are gradually replaced by chain salons and quick-cut salon. Many other industries also face difficulties and have to change or close their businesses.
Haircut had been a mature industry since the Qing dynasty. Due to the decree, outdoor salon had become indoor “hairdressing salon”. As the saying goes, Chinese ancestors brought three kinds of knives to Taiwan, scissor, kitchen knife and shaving knife. This is one of the most important process in Taiwan history.
In recent years, 「barber shop」 this name has gradually explored. Through the arrangement of ‘Tainan Male Hairdressing Salon Illustration Map’s, the author records the most specific, the oldest, the most modern hairdressing salon. Hairdressing salons in Tainan are deeply influenced by Chinese, Japanese and European cultures. During the field trips, the author also experienced haircut in person in the hairdressing salon. The purpose of this research is to record more traditional industries so that they can be seen and valued, and operate sustainably.

一、緒論 1
1-1研究動機 1
1-2研究目的 2
1-3研究的重要性 3
1-4研究範圍與限制 4
1-5研究方法和架構/步驟 5
二、文化內容中的理髮廳 7
2-1西方歷史脈絡下的理髮廳 7
2-1-1古埃及時期演變 7
2-1-2中古世紀時期演變 11
2-2西方理髮師與外科醫生工作分層 13
2-2-1理髮師行業在西方的發展歷程 13
2-2-2理髮店外的旋轉燈由來 18
2-3中國歷史脈絡下的理髮廳 20
2-3-1東方的理髮與拜天祭神的關係 20
2-3-2滿清髮型特徵演變 23
2-3-3 中國早期理髮店店頭幌子 31
2-3-4臺灣理髮市場的變遷 35
三、臺灣理髮行業的改變 42
3-1八大行業定義 42
3-2理髮廳與美髮業市場與區別 43
四、設計方法與研究 48
4-1設計理念 48
4-2設計範圍 49
4-3創作執行 53
4-4創作結果 77
五、結論與建議 94
六、展覽紀錄 96
6-1第一場展覽 96
6-2第二場展覽 98
6-3第三場展覽 101
七、展覽報訊 104
7-1第一場展覽報訊 104
7-2 第二場展覽報訊 110
八、參考文獻 113
九、參考論文 115
十、參考網站 116
十一、附 錄 119
期末校外展覽 119

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阿達古早店懷舊部落客
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來華谷理容院做客：過一個臺南Gentleman的紳士享受 http://comevisitbarbershop.blogspot.tw/
知史─「博士」自古以來就與學位有關嗎？
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【週四想想】打狗吹水：台灣「比賤下流化」的推手：馬邦伯
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美髮地圖，旋轉燈的由來
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