參考書目
一、報紙期刊
1. 〈台灣日日新報〉，1920年到1940年相關部份。
2. 〈台灣時報〉，1901年至1941年相關部份。
3. 臺灣總督府專賣局編，《專賣通信》（後改稱《臺灣の專賣》），第7~16、17~21卷，該局發行，1928-1942。
二、 台灣研究叢刊之台灣方志部份
1. 黃叔璥，《台海使槎錄》，台文叢第4種。
2. 《台灣生熟番紀事》，台文叢第51種。
3. 劉良璧，《重修台灣府志》，台文叢第74種。
4. 屠繼善，《恆春縣志》，p.167，台文叢第75種。
5. 六十七，《番社采風圖考》，台文叢第90種。
6. 陳文達，《台灣縣志》，台文叢第103種。
7. 王必昌，《重修台灣縣志》，p.413，台文叢第113種。
8. 陳文達，《鳳山縣志》，台文叢第124種。
9. 連橫，《台灣通史》，台文叢第128種。
10. 周璽，《彰化縣志》，台文叢第156種。
11. 陳淑均，《噶瑪蘭廳志》，台文叢第160種。
12. 林豪，《澎湖廳志》，台文叢第164種。
13. 陳培桂，《淡水廳志》，台文叢第172種。
14. 《清仁宗實錄選輯》〈卷一：嘉慶二年〉，台文叢第187種。
三、中文論文專書
1. 蘇海水，〈如何建設新台灣－改進公賣品之推銷達成利民利國方策〉，《台灣銀行季刊》，2：1，1940.3。
2. 台灣省菸酒公賣局，〈台灣省政府成立以來之菸酒公賣概況〉，《台灣銀行季刊》，2：2，1940.6。
3. 茅秀生，〈台灣之造酒工業〉，《台灣銀行季刊》，5：3，1952.12。
4. 楊選堂，〈台灣之製菸工業〉，《台灣銀行季刊》，5：3，1952.12。
5. 蔣錫蒸、李柏年，〈台灣之酵母工業〉，《台灣銀行季刊》，7：3，1954.9。
6. 楊乃藩，〈台灣之製糖工業〉，《台灣銀行季刊》，8：4，1955.12。
7. 鹽見俊二，〈日據時代台灣之警察與經濟〉，台灣銀行經濟研究室編，《台灣經濟史初集》，1954。
8. 張漢裕，〈日據時代台灣經濟之演變〉，台灣銀行經濟研究室編，《台灣經濟史二集》，1955。
9. 北山富久二郎，〈日據時代台灣之財政〉，台灣銀行經濟研究室編，《台灣經濟史八集》，1959。
10. 楊灝，〈台灣之公賣收入〉，《台灣銀行季刊》，13：4，1962.12。
11. 李振華，〈台灣啤酒史〉，台灣銀行經濟研究室編，《台灣經濟史八集》，1959。
12. 劉自強，〈台灣日據時期專賣制度之研究〉，文化大學日文所碩士論文，1981。13. 陳佳文，〈台灣菸酒專賣問題之研究〉，政治大學財稅所碩士論文，1986。14. 陳佳文，〈台灣地區菸酒專賣政策及專賣制度之研究〉，《台灣銀行季刊》，39：3，1988.9。
15. 何思瞇，〈日據時代台灣專賣事業初探〉，《中國歷史學會史學集刊》，21，1989.7。16. 陳慈玉，〈日據時期台灣鹽業的發展－台灣經濟現代化與技術移轉之個案研究〉，《中國現代化論文集》，中研院近史所，1991。
17. 林忠正，〈光復前後兩個政府的經濟角色異同〉，《歷史、文化與台灣》第三冊，台灣風物雜誌社，1991。
18. 程大學，〈台灣樟腦政策史之研究〉，《歷史、文化與台灣》第四冊，台灣風物雜誌社，1996。
19. 〈崛見末子回憶錄〉（上）48卷4期，1998.12；〈崛見末子回憶錄〉（下）49卷1期，1999.3，《台灣風物》。
20. 台灣省文獻會編，《台灣省通志》卷三，《政事志財政篇》，省文獻會，1970。
21. 汪孝龍纂修，《台灣省通志稿》卷三，〈政事志財政篇〉，成文出版社，1983。
22. 台灣銀行經濟研究室編著，《台灣之糖》，台灣銀行經濟研究室之台灣特產叢刊第一種，1950。
23. 台灣銀行經濟研究室編著，《台灣之樟腦》，台灣銀行經濟研究室之台灣特產叢刊第十種，1952。
24. 台灣銀行經濟研究室編著，《台灣之鹽》，台灣銀行經濟研究室之台灣特產叢刊第十一種，1952。
25. 矢內原忠雄，《日本帝國主義下之台灣》，帕米爾，1985。
26. 吳若予，《戰後台灣公營事業之政經分析》，業強，1992。
27. 汪孝龍纂修，《台灣省通志稿》卷三，《政事志財政篇》，成文，1983。
28. 周憲文，《台灣經濟史》，開明書店，1980。
29. 東嘉生，《台灣經濟史概說》，帕米爾，1985。
30. 林繼文，《日本據台末期戰爭動員體系之研究（1930-1945）》，稻鄉，1996。
31. 林鐘雄，《台灣經濟經驗一百年》，三通，1995。
32. 涂照彥，《日本帝國主義下的台灣》，人間，1993。
33. 張則堯，《財政學原理》，三民，1979。
34. 張繡文，《台灣鹽業史》，台灣銀行經濟研究室，1955。
35. 曾汪洋，《台灣之鹽》，台灣銀行經濟研究室，1953。
36. 稅所重雄著，吳萬煌譯，《台灣煙草栽培變遷史》，省文獻會，1993
37. 黃昭堂，《台灣總督府》，前衛，1996。
38. 黃通、張宗漢、李昌槿合編，《日據時代台灣之財政》，聯經，1987。
39. 諸家，《日據時代台灣經濟之特徵》，台灣銀行經濟研究室，1957。
40. 魏喦壽、茅秀生，《台灣之發酵工業》，台灣銀行經濟研究室，1952。
41. 吳密察、吳瑞雲編譯，《台灣民報社論》，稻鄉，1992。
42. 台灣省行政長官公署統計室編，《台灣省五十一年來統計提要》，台灣省政府主計處重印本，1994。
43. 伊能嘉矩，《台灣文化志》，省文獻會，1991。
44. J.W.Davidson，《台灣之過去與現在》，台灣經濟研究室之台灣研究叢刊第107種，1972。
45. 胡清正等譯，《台北廳誌》，台北縣文化中心，1998。
46. 古舜仁等譯，《台北州街庄志彙編》，台北縣文化中心，1998。
四、日文論文專書
1. 〈戰時下に躍進する專賣事業〉，《專賣事業》，1928。
2. 小林道彥，〈後藤新平と植民地經營〉，《史林》，68：5，1985.9。
3. 牟田邦雄，〈燃料問題と無水酒精並其將來性〉，台灣經濟研究會編，《台灣經濟叢書》第七冊。
4. 台灣總督府專賣局編，《台灣總督府製腦事業第一年報》，1903。
5. 三輪幸助，《臺灣專賣事業の現況並に其將來》，著者發行，1940。
6. 川村直岡，《しばしの名殘》，作者發行，1928。
7. 今川淵，《臺灣の專賣事業に就て》，著者發行，1939。
8. 台灣專賣協會編，《產業的立場から見た台灣と專賣事業》，該會發行，1935。
9. 台灣總督府，《台灣統治概要》，原書房重印本，1973。
10. 台灣總督府外事部，《決戰下の台灣經濟》，該部發行，1944。
11. 台灣總督府熱帶產業調查會調查書第二十冊，《樟腦、酒類》，該會發行，1935。
12. 平井廣一，《日本植民地財政史研究》，ミネルヴァ書房，1997。
13. 杉本良，《專賣制度前の台灣の酒》，著者發行，1932。
14. 杉本良，《清酒其他の內地移入酒》，著者發行，1925。
15. 宮川次郎，《酒專賣の話》，專賣局發行，1936。
16. 宮崎健三，《酒專賣側面史》，著者發行，1932。
17. 高橋龜吉，《現代台灣經濟論》，千倉書房，1937。
18. 勝田常芳，《酒貯藏容器の內面塗料に就て》，1931。
19. 楠井隆三，《戰時台灣經濟論》，南方人文研究所，1944。
20. 福田要，《台灣の資源と其經濟の價值》，新高堂，1921。
21. 臺灣總督府專賣局編，《酒工場科學的管理》，該局發行，1938。
22. 臺灣總督府專賣局編，《酒專賣制定ニ就テ》，該局發行，1916。
23. 臺灣總督府專賣局編，《專賣事業一般》，該局發行，1918。
24. 臺灣總督府專賣局編，《專賣事業概要》，該局發行，1930、1934、1935。
25. 臺灣總督府專賣局編，《臺灣酒專賣史》，該局發行，昭和16年。
26. 臺灣總督府專賣局編，《臺灣專賣誌概要》，該局發行，1915。
27. 臺灣總督府專賣局編，《臺灣總督府專賣事業》，該局發行，1923-1925。
28. 臺灣總督府專賣局編，《臺灣總督府專賣事業年報》，第1~12、16~38、42年報，該局發行，1928-1942。
29. 臺灣總督府專賣局編，《臺灣の專賣事業》，該局發行，1930。
30. 臺灣と海外社編，《臺灣專賣事業年鑑》，該社發行，1936-1941。
31. 橋本白水編，《臺灣專賣事業要覽》，著者發行，1932。
32. 藤本實也，《南支那及台灣之產業》，大阪書屋，1926。
33. 鹽見俊二，《臺灣戰時財政金融論》，台灣出版文化株式會社，1943。
34. 鹽見純芳，《酒を訪ねて》，酒類賣捌人嘉義支部發行，1931。
35. 臺灣總督府專賣局編，《臺灣總督府專賣局職員錄》，該局發行，1930-1941。
36. 臺灣總督府專賣局編，《臺灣總督府專賣局局報》，第201~224、297~344號，該局發行，1928-1942。
37. 臺灣總督府專賣局編，《酒類試驗報告》第7、8、9號，該局發行，1937-1939。
38. 秦郁彥，《戰前期日本官僚制の制度、組織、人事》，東京大學出版會，1981。
39. 稅務職員共慰會編，《台灣稅務史》，該會發行，1918。
40. 台灣總督府臨時台灣舊慣調查會，《蕃俗慣習調查報告書》，該會發行。
41. 鈴木作太郎，《台灣の蕃族研究》，著者發行。
42. 森丑之助，《台灣蕃族志》第一卷，南天，1979。
43. 「台灣拓殖株式會社文書」第2436冊。
44. 遠藤東之助，《台灣を代表するのも》，台灣新聞社發行，1935。